Primero preparo el caldo con una taza de agua, y medio cubito y la pizca de pimienta hasta que hierba.

Lo retiro del fuego y disuelvo la cucharada de gelatina.

Corto en cuadritos la papa y la medio zanahoria, y retiro la concha del huevo cocido.

Escurro el líquido del atún, y corto el pimentón en trocitos.

Coloco el pimentón, el atún y la media papa en la licuadora, incorporar el caldo y licuar hasta que los ingredientes queden uniforme.

Colocar la mezcla obtenida en un envase

Agregar la papa y zanahoria cortada en cuadritos. Y mover con una cuchara.

Colocar el huevo tratando de cubrirlo lo más posible.

Llevar a la nevera por una hora aproximadamente hasta que cuaje.

Ayudarse con un palillo para despegar los lados.

Cortar y así tengo listo este Cuajado.

Lo adorne con tiras de pimentón y ruediras de tomate.

Acompaño con galletitas. Espero les guste