Concursos Cotina | Semana 8| Prepara un Dulce Típico de tu Localidad | Jalea de mango🥭|by @denissemata

Feliz noche amigos. Hoy mi amiga @franciscana23 me menciono en este concurso y casi que corriendo pensé en que podía hacer y decidí hacer una jalea de mango. Es un dulce típico de mi región y que siempre preparan y lo mejor es que no lleva tantos ingredientes. Lo que si es que debes estar preparado para dar bastante paleta. Siempre que hago dulces como estos pienso en mi abuela y bisabuela ellas con dulces como este criaron a sus hijos. Ya que de dedicaron a hacer y vender dulceria criolla aquí en la isla de margarita.

Para hacer la jalea necesitamos:

• 7 mangos(al pelarlos fueron como 400gr)
• 350 gr de azúcar.
• 1 cucharada de vainilla.

Lo primero que vamos a hacer es colocar a cocinar los mangos.

Así se ven una vez que los cocinamos.

Ahora vamos a pelar los mango, vamos a sacar la pulpa, está pulpa la vamos a pasar por un colador para sacar lo que no queremos tener en la jalea.

Aquí pueden ver cuándo estaba pasando la pulpa del mango por el colador.

Aquí tenemos la pulpa ya lista. Vamos a colocar está pulpa en la olla, le agregamos azúcar y también la cucharada de vainilla y comenzamos a batir bastante. Hasta que está mezcla se separe bien de las paredes de nuestra olla.

Aquí tenemos nuestra jalea lista y nos toca esperar que se enfríe bien para comerla. Me gustaría invitar a participar a @luisanarodri22, @mirianmg y @ceciliac. Aquí les dejo el link del concurso
https://steemit.com/hive-188619/@cotina/concusos-cotina-semana-8-prepara-un-dulce-tipico-de-tu-localida-or-prepare-um-doce-tipico-da-sua-localidade-esp-port

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