Cuando dicen comida típica, sin lugar a dudas es cachapas, yo ahora estoy de vacaciones y lo primero que hice al venir es tomar pedidos del maíz blanco porque todos en mi familia lo amamos, así que traje aproximadamente 20 kilos de masas, así que aprovecho una de ellas para traerles a ustedes esta preparación de mi plato típico, así que invito a mi tía @helena4h, a mi prima @viclau y a mi papá @llanorlando, para que se unan a este extraordinario concurso de la elaboración de un plato típico en la comunidad Latina @cotina.

Hoy nos toca comer unas rica cachapas así que toma nota de los ingredientes que necesitas, solo recuerda que debes acompañarlas con mantequilla llanera y queso duro rallado es un plato típico de Venezuela y hecho en Valencia porque traje el ingrediente fundamental desde los llanos venezolanos en el Estado Apure, para #comunidadlatina de manera #steemexclusive.

INGREDIENTES
1 kilo de maíz blanco molido
1/2 taza de Agua caliente
1/4 taza de Aceite
1 cucharada de sal
1/2 Taza de azucar
-----------
PARA EL RELLENO
Mantequilla
200 gramos de queso
Mantequilla llanera

PRIMERO

Luego que se congelé la masa, le coloco media taza de agua caliente para que agarre la temperatura ambiente y así no quede dura mi cachapas.

SEGUNDO

Le colocamos la cucharadita de sal, y seguimos removiendo.

TERCERO

Le agregamos el azúcar a la masa y seguimos removiendo.

CUARTO

Colocamos el aceite y seguir removemos para unificar todos los ingredientes y así obtener la más de las ricas cachapas hechas en la ciudad.

QUINTO

Calentar y aceitar el budare en este caso en la gran ciudad usaremos este sartén, que es lo que tenemos a la mano, no olvides pasarle un aceite cada vez que coloques la masa de cachapas evitará que se pegue.

SEXTO

Luego que caliente colocas la masa de cachapas en el sartén y la distribuyes de manera que quede nivelada.

SEPTIMO

Dejarla que se cocine y luego voltear la cachapas con sumo cuidado.

OCTAVO

Dejarla que se cocine por el lado contrario.

NOVENO

Al sacarla le pasa un poco de mantequilla por qué está súper calienta y la derretiras

DECIMO

Rayas el queso.

DECIMO PRIMERO

Colocas el queso y puedes agregar mantequilla llanera si la tienes. En nuestra casa nunca falta así que agregamos para recordar mucho masa nuestros llanos.