Hace días tengo a mi hijo enfermo con intoxicaciones al parecer esta desarrollando alergia al gluten, digo al parecer ya que me falta hacerle el examen del perfil celiaco que es muy costoso y todavía no he podido hacérselo entonces, me he visto en la necesidad de no utilizar harina de trigo.
Hoy le prepare esta exquisita torta de jojoto.
Ingredientes
| Cantidad | Ingredientes |
|---|
| 12 | Jojotos |
| 2 tazas | Azúcar |
| 500ml | Leche |
| 1 de Taza | Aceite |
| 1cucharada | Esencia de vainilla |
| 1 cucharada | Polvo de hornear |
| 3 | Huevos |
| 100G | Queso |
| 1/2 cucharadita | Sal |
Ingredientes foto por @betsyb22 agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Se pelan y se pican los jojotos para luego molerlos (de este trabajo se encargan mis hijos)
Pelando, picando y moliendo Jojoto foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Una vez ya obtenido la masa de jojoto, procedemos a integrar uno a uno los ingredientes y lo vamos mezclando así que empezamos agregando los tres huevos (los vamos abriendo en una taza y luego a la mezcla por si alguno sale malo)
Huevos foto por @betsyb22 agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Agregamos la leche, el azúcar y el aceite y seguimos mezclando.
Mezclando foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Agregamos el queso, la esencia de vainilla y el polvo de hornear la mezcla queda aguada es decir no es tan homogénea.
Mezclando foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
En molde enharinado y enmantequillado vaciamos la mezcla y la llevamos al horno a fuego medio durante 40min.
Vaciando foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Horneando foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Para decorar hice un poquito de almíbar con 3 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de agua lo lleve a fuego hasta que empezó a espesar y se lo agregue para barnizar mi torta y luego agregue lluvia de colores. Quedo espectacular.
Resultado final foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Picando foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
A disfrutar foto por @betsyb22 editada en foto collage agosto 2021 La Lagunita, Valle de Tucutunemo
Todas las imágenes tomada de mi teléfono Redmi 9 en Villa de Cura Edo. Aragua
Gracias por leerme
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Excelente preparación amiga. Que rica de torta de jojoto, me encanta. Muchos éxitos mi querida @betsy22
Hola amiga si así quedó muy rica gracias por la visita
Amiga que deliciosa se ve tu torta, muy provocativa. Éxitos 🤗
Wuaoooo que bien amiga @betsyb22 mi me parece que si fuera alérgico al gluten por todo lo que haz contado. Que bueno que tengas alternativa para el. Te felicito por tu rica receta. Saludo.
!zen 10
Te he dejado un voto de apoyo con steemingcuration. Buen trabajo, saludos y bendiciones.
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Hola amigo gracias por el apoyo bendiciones
Amiga que rica se ve esa torta! Gracias por compartir tu receta 💖
Hola bella si así quedó muy rica
Me encantó tu torta!!! Innovadora receta, muy personalizada, amiga! Éxitos, gracias por compartir tu receta y tu estilo!
hola bella gracias
Amiga excelente participación con esa torta de "jojoto" jeje es una delicia y aparte que te quedó bien esponjosa felicidades 🥳 lo que me atrae de este tipo de preparaciones es el olor tan rico que deja, saludos y bendiciones 🙏😇💖
asi es bella
Espero pronto le pueda hacer a su hijo los exámenes correspondientes, por otra parte, muy innovador de su parte, se ve deliciosa esta torta. Gracias por participar en nuestro CotinaFood 😊
que delicia amiga mandame un pedasito
Hola mi bella amiga cuando vaya a trabajar te llevo 😘