Paella/ Arroz con mariscos.
Buenos días amigos de @cotina es un placer compartir con ustedes en este espacio de comidas de la amiga @mile16
Hoy les traigo este plato de "Paella" que es una combinación de productos del mar con arroz y vegetales.
Paella
Ingredientes
° 1 1/2 de arroz
° 150 gramos de Camarón
° 150 granos de Mejillón
° 150 granos de Pepitonas
° 100 granos de guacuco
° Dos cebolla
° Ajo porro
° 4 Ajíes
° Medio pimenton
° Sal y pimienta
° Aceite notado
° Media Zanahoria
° Cúrcuma
°
Procedimientos
Inicio el proceso, lavando bien los productos marinos, si están grandes los corto a la mitad y luego pongo a calentar agua con un chorrito de vinagre y media cucharita de sal. Hago esto para eliminar los restos de arena que puedan tener.
Solo dejo crudo los camarones.
Los saco del agua y lo dejo listo para usar.
Mientra tanto corto el aliño en julianas. Y los monto en un cardero a sofreír con aceite onotado, sal, pimienta, y un poco de cúrcuma.
Agrego, los mariscos a los aliños y los dejo cocinar a fuego bajo.
Le incorporo el arroz, agua y un poco más de sal y los palitos de zanahoria. Lo tapó y dejo cocinar hasta hervir.
Finalmente lo destapó, para que la cocción termine y el arroz quede listo.
Preparación lista
Selfie
Espero les guste mi forma de preparar la paella.
Si quieres conocer más de mi
LOGRO #1 - Mi presentación en STEEMIT
Publicación configurada para apoyar a @cotina
Invito a participar a @jannatmou @m-fdo @uzma4882
Las fotografías son de mi propiedad aquí los detalles
Detalles | Descripción |
---|---|
Dispositivo | TECNO KG6p |
Tipo de fotografía | Alimentos |
Hi, @betop,
Your post has been voted on by the Ecosynthesizer curation team.
Thank you for your contribution to the Steem ecosystem.
If you would like to support us, please consider voting for our witness, setting us as a proxy,
joining our Discord server, and delegating to the project by using one of the following links:
500SP | 1000SP | 2000SP | 3000SP | 4000SP | 5000SP | 10000SP | 100000SP