Jueves de #Cotinafood, Arepa de camote por @audiarmig | 15% para @cotina
Hola, hola amigos Steemlovers espero y se encuentren muy bien. Tengo el gusto de estar nuevamente por esta comunidad tan bonita.
AREPA DE CAMOTE
El día de hoy les quiero mostrar a preparar una arepa diferente: de camote. Este es un tubérculo muy popular en el Perú. En otros países se le conoce como sweet potato (papa dulce). Aquí lo utilizan mucho en las recetas marinas para dar un toque dulce en el plato, de allí que en el ceviche esté presente el Camote.
Ingredientes:
- Harina de maíz o de trigo
- Agua
- Sal
- Un camote sancochado
- Relleno de su preferencia
Si pueden ver en la foto, yo utilicé solo la mitad de un camote porque era grande. Lo primero que vamos a hacer es triturar nuestro camote hasta que quede como una pasta cremosa.
Luego le añadiremos la harina poco a poco y mezclamos.
Sabrás que está lista cuando ya no se te quede la masa pegada a las manos. Y listo, ya podrás colocarla en el sartén.
La arepa de camote rápidamente se quema porque el camote es muy dulce, y el azúcar hace que se dore mucho más rápido. Trata de colocarla al mínimo.
Yo la rellené con jamón y queso. Tu puedes utilizar el relleno que más te agrade.
El camote tiene múltiples beneficios para la salud. Contiene vitamina A, C y un alto nivel de potasio. Es recomendado para la prevención de algunas enfermedades como el cáncer. Además de que su bajo nivel de calorías lo hace perfecto para las personas que tienen algún tipo de dieta para bajar de peso.
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Amiga será como la batata el camote primera vez que la escucho. Pero como dices que es como papá pero dulce
Sí, la batata es camote. Je, je, je gracias por tu comentario. Un abrazo.
Tenía mucho tiempo sin ver esas arepas. Me revolviste el pasado. Son muy ricas. El problema es que donde vivo se ve muy poco la batata y me quedaré con las ganas jejeje.
Sí, en algunas partes no se consigue. Pero bueno, puedes hacerlas de zanahoria también te quedarán super ricas.
Al comenzar a leer tu post pence que era auyama pero al final pude observar que era batata jajajaja, muy buena explicación de tu receta la pondre en prácticas para variar las arepas
#affable #venezuela
Sí, es super práctico y rico. Además de que te ahorrará la harina. Muchas gracias por tu lectura. Un abrazo.
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Holaa, aquí Alejandro. Paso por aquí para decirte que te he dejado un voto a través del proyecto de curación de Steem Seven, el cual es una de las cuentas de soporte para la Comunidad Latina. Sigue con el buen trabajo. 😊
Nota adicional: ninguna.
Hola, muchas gracias por tu lectura y el apoyo. Un abrazo.