Hoy tengo el inmenso placer de participar en el concurso de la Comunidad Latina Prepara un almuerzo típico de tu localidad iniciativa auspiciada por @cotina, Así que aprovechando esta oportunidad los invito a disfrutar de una rica cachapa con queso llanero, ya que esta comida es muy especial para mí, pues es la favorita de mi papá, este es un almuerzo que no puede faltar en las celebraciones para mi papá bien sea su cumpleaños, el día del padre o cualquier dia cuando lo quiero consentir.

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Para realizar las cachapas necesitas:

• Masa de cachapas, que es maiz molido.
• Sal.
• Agua.
• Azúcar.
• Aceite.
• Mantequilla.
• Queso llanero.

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Lo primero que debes hacer es en una taza o bol grande y limpia, poner toda la masa de maiz molido

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Ahora le agregas el agua, poco a poco y vas mezclando con la ayuda de una cuchara.

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Ahora le agregas sal y mucha azúcar, para que quede dulce.

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También le agrego aceite, en este punto debes mezclar bien todos los ingredientes hasta que esten bien incorporados y que quede un masa homogénea y un poco espesa.

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Ahora pones a calentar el budare a fuego mediano y engrasas antes de verter la mezcla, con la ayuda de un cucharon tomas una porción de masa, la viertes sobre el budare caliente y le das una forma circular.

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Cocinas hasta que se dore por ambas caras y la retiras del budare.

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Estando la cachapa caliente y con la ayuda de un cuchillo vas a untarle mantequilla de manera generosa.

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Ahora le agregas el queso llanero rallado, pero tu puedes acompañar tus cachapas con lo que desees.

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Ahora si ya tenemos servida nuestra cachapa y lista para comer!!

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Como veras es una comida fácil de preparar y divina, a mi me gusta muchísimo y trae a mi recuerdos excelentes, lo mejor de todo es que mi padre adora este almuerzo, las cachapas son un almuerzo tipico de mi pais Venezuela!!

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Muy especialmente invito a que se una a la diversión @terelife, @luisgabo12, @elider11y a todos mis amigos en general, pues participar en estos concursos es una forma genial de apoyar a la comunidad y de hacer crecer nuestras cuentas!!