CotinaFood: 🥘 Delicioso Guiso De Carne Molida 🥘
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Hoooliiisss mis queridos amigos steemians de la preciada @ComunidadLatina reciban un cordial y afectuoso saludo, el Señor les bendiga y espero que se encuentren estupendamente bien. Agradecida con el Señor por éste nuevo día, por mi familia, por las bendiciones que añade a diario y por permitirme estar en ésta genial plataforma... Es un maravilloso placer para mí estar por acá en el día de hoy jueves con la temática de #CotinaFood; y eso con el objetivo de compartir con todos ustedes la receta de un Delicioso Guiso De Carne Molida, ya sin más que agregar les explico el paso a paso de cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 3 ajíes.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 5 dientes de ajo.
- 1 papa.
- 1 cubito.
- 3 cucharadas de aceite.
- ½ kilo de carne molida.
Procedimientos:
- Primero tomamos los ajíes más el tomate y le sacamos las semillas, la cebolla más los cinco dientes de ajo y los pelamos, lavamos muy bien estos ingredientes y los colocamos en una olla a hervir (excepto los dientes de ajo, estos los reservamos). Mientras tanto esperamos que éste paso esté completo, tomamos la carne y la lavamos muy bien, luego con el colador (de jugo) colamos nuestra carne y la dejamos allí para que se escurra completamente.
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- Luego de sancochar nuestros ingredientes a tal punto que estén blandos; apagamos el fuego y al estar frescos, tomamos la licuadora y licuamos los ingredientes previamente sancochados.
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- Seguidamente tomamos nuestro onotero y agregamos un poquito de aceite, batimos muy bien el onotero y agregamos el resto del aceite que deseemos usar (esto es al gusto), agarramos de nuevo la olla pisamos los ajos y vertimos el aceite preparado con el onotero (les recomiendo personalmente no utilizar mucho, porque el guiso les puedo quedar demasiado grasoso), tomamos nuestra carne y la colocamos a sofreír un rato que la misma agua que va sudando no permitirá que se queme, añadimos sal al gusto y mezclamos; es sumamente importante menearla constantemente para que no se formen grumos ( pues en mi caso utilicé sólo ½ kilo porque en mi familia somos 4 personas, pero el último es un bebé así que comemos 3. Cada ingrediente lo puedes aumentar dependiendo la cantidad de personas que hayan en tu familia 🥰).
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Al nuestra carne secar completamente el agua (que ella misma suda)...
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Añadimos nuestra pasta
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Y mezclamos.
- Sofreímos unos dos minutos aproximadamente...
y luego añadimos la papa (ya pelada, lavada y cortada en cubos pequeños) y revolvemos.
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- Añadimos el cubito y ¼ de agua. Mezclamos y tapamos hasta que seque el agua y la papa quede blanda.
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- Al ablandarse la papa, nuestra carne ya está lista.
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Ésta deliciosa receta la puedes acompañar con el menú que tú prefieras y... ¡Buen provecho! 😉.
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En mi lugar yo decidí: pasta dedal con queso y acompañado de un delicioso “carato de mango” 🤤🤤
Finalmente ésta ha sido mi participación en el día de hoy, si llegaste hasta acá es porque te gustó. Déjame tu opinión y/o sugerencia en los comentarios.
Cada fotografía ha sido tomada desde mi celular BLU C6 2019, TODO exclusivamente para Steemit.
This beef stew reminds me of bolognese a bit.
☺️☺️☺️😉