[Jueves de #cotinafood] Aprendí a hacer queso crema facil y con pocos ingredientes, mira mi receta aquí! @ADDLAMR
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Verán, para mi hermana poder trabajar elaborando sus deliciosos roles de canela siempre tenia que comprar queso crema y en ocasiones era impresionante lo costoso que estaba en los supermercados, hasta 5$ por tan solo 200gr y al final la mezcla resultante era una cantidad pequeña, así que se nos ocurrió: ¿Y si hacemos nosotras nuestro propio queso crema?, ¿Sería más económico?, ¿La cantidad sería mayor en comparación? La curiosidad nos invadió y dijimos: Vamos a hacerlo!
Así que ya que la receta fué un exito jajaja no pude esperar más para compartirselas!
Ingredientes:
- 1L de agua
- Leche (Yo compré un sobre de 200 gr)
- 1 limón grande (o el zumo de varios que sumen unos 40ml)
Procedimiento:
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Mientras tanto, vamos a picar unos limones (dependiendo del tamaño, no hay que excederse) y vamos a exprimirlos hasta juntar unos 40ml o un poco menos si la cantidad de leche es menor a 1L.
Cuando la leche tenga burbujitas, la quitamos de la hornilla y pasamos a agregar nuestros 40ml de jugo de limón, mezclamos y dejamos reposar por unos 30 min.
Cuando el limón comience a cuajar la leche se comenzará a separar el suero de a poco.
Seguidamente en un bowl vamos a colocar el colador y sobre este, una tela fina y lisa para comenzar a separar el suero de lo que será nuestro queso prontito.
Vertemos la leche y dejamos que se vaya escurriendo, luego vamos a juntar las esquinas de nuestra tela para para presionar y comenzar a sacar por completo el suero, así que con nuestras manitos vamos a comenzar a exprimir.
Al tener separado el suero, vamos a pasar lo que queda en el pañuelo a nuestra licuadora, y comenzamos a batir, si ven que está muy espesa pueden ayudar a la mezcla agregando algo del suero que sacamos, ustedes ven que cantidad será suficiente para la textura que deseen, agregamos una pizca de sal y boom.
Pasamos a un envase y luego a la nevera hasta que espese, al cabo de unas horas podrán disfrutar de un delicioso queso crema casero que no tendrá nada que envidiarle a los comerciales jajaja
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Yo hoy aproveché para preparar una rica pasta con bechamel para almorzar, a mi crema le agregue queso crema para darle un toque especial y el resultado fue magnífico, espero que la disfruten y les sea de ayuda queridos amigos!!
Hasta aquí nuestro jueves de #Cotinafood, exito y bendiciones para todos!!
Rat loves cheese ❤️
Does it taste like lime though? since you add 40ml of lime!
Hi, friend!!
It does not taste like lemon, however, it depends mainly on its acidity, if it is very acidic you can reduce the amount since it could end up having a lemon flavor if the ideal amount is not handled, if the result is acidic you can use it to make a lemon pie and thus not lose the cream cheese 😋🎆🇻🇪 greetings!!
With those advices, I decided to try this out 😋 Thanks.
Thanks to you friend 🙋♀️✨ wish you well 🎆
Hola amiga, muchisimas gracias por el apoyo!! El tip del ajo y perejil lo voy a tomar, debe saber sabroso y para los compartires debe ser un éxito :D Saludos y exito!!
Hi, @addlamr,
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Sabes amiga me gusta preparar esta salsa en casa para acompañarla con tequeños, pastelitos en compañia de mis amigos y familiares.
Felicidades porque estuvo muy fácil la elaboración.
Hola amigo, muchas gracias por el apoyo 🎉
Excelente idea para los tequeños 😋 Sabes, tambien se puede utilizar para los postres y queda riquisimo 🎉
Mucho exito para ti ✨
Amiga es una gran receta que hoy nos traes de esta crema de queso seguro quedó genial en la pasta. Gracias por compartir
Gracias por leernos amiga, sin duda para una pasta es una buena adición si quieres algo rapido y delicioso, cuando puedo suelo agregarle espinacas a la crema para darle un gusto diferente de vez en cuando 😋🙏
Bendiciones para tí!! 🎆
Hola amiga.
Quede encantada con tu receta, muy bien explicado el paso a paso con pasta me encanta pero nunca la he preparado.
Gracias por compartir. Saludos!!
Amiga, saludos!!
Super facil de hacer, no toma mucho tiempo y puedes variar los ingredientes para que tengan toques deliciosos y nuevos entre comidas 😋
Ahora que lo pienso no seria mala idea hacer una receta rapida de este tipo de pasta con crema, es un almuerzo sencillo y sabroso que nunca me deja mal 🎉🙏
Gracias por leernos, saludos 🇻🇪🤗
Hola amiga
Oye muy interesante esta receta. Creo que lo voy a intentar con algo sabroso 😍
Será que me sirve para una crema de mantequilla de queso crema?
Hola amigo, un gusto saludarte 🤗🎉
Puedes utilizarla pero no como base principal para la crema, ¿sabes las tortas red velvet y de zanahoria? Ellas utilizan una crema de mantequilla y queso crema para tener ese toque especial de relleno o cobertura, pero deben contener más materia grasa (mantequilla) que queso crema en si para que quede bien 😋🎆
Saludos y exito siempre ✨
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