Mi Hallaca Ideal
Mi Hallaca Ideal
Un saludo navideño a todos los amigos que hacen vida en esta bella comunidad Latina #cotina, hoy el concurso es el plato principal de las navidades venezolanas, nuestra hallaca, es un envuelto de sabores, tradición y cultura.
La mejor hallaca es la que hace mi mamá, este año tuvimos la bendición de hacer unas poquitas, pero resueltas, cumpliendo con la tradición familiar, a pesar de lo costoso que están los ingredientes y disfrutamos mucho hacerlas en casa.
Empezamos por asar las hojas de plátano y limpiarlas lo más tedioso del proceso hallacaquero.
Mi hermano Asando las hojas
Mi mamá haciendo el guiso de hallacas 2022
Luego de ese olor tan espectacular, al son de la gaita , arreglamos la mesa con todos los ingredientes para el armado de nuestra hallaca.
Proceso de las hallacas 2022
Me gusta una hallaca con buen color, el guiso espeso, y de adorno no puede faltar las papas y el huevo, la mása fina y acompañada de casabe mojado.
Mi Hallaca Ideal con huevo
Luego del armado, se amarran mi abuela se encargó de este paso, las pusimos a sancochar por 30 minutos en agua con sal, después de este tiempo se deja reposar y se sirven, en mi caso con casabe.
Sancochando las Hallacas 2023
ahora sí a degustar, de este envuelto de sabores, mi mamá la autora maestra de esta obra, yo ayude a picar aliños y limpiar hojas, y porsupuesto a comer.
Selfie con mi Hallaca Ideal
Espero les haya gustado mi participación, y aprovecho la oportunidad de invitar a mis amigas @luimer79 @irene1983 @pandora2010 a qué nos cuenten cómo es su hallaca ideal.
Las fotografías son de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Tecno Spark 8 C.
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Esas hallacas se ven muy provocativas, felicitaciones para toda tu familia que participó, y en especial a la autora maestra.
Bendiciones
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Lo importante no es la cantidad sino la calidad y no hay duda de qué esas hallacas que hicieron en tu casa fueron totalmente hechas con amor lo que le da una calidad de primera me alegra mucho haber leído como te comes tú la hallaca, gracias por participar