Mi primera publicación para SteemWomen Club, Una forma de conservar los vegetales por mayor tiempo por @tremaria
Hola amigas de la hermosa comunidad de @steemwomensclub
Muchas veces nos pasa que compramos los vegetales y vemos como se marchitan y dañan muy rápidamente, impidiendo que podamos disfrutar de su sabor y frescura por largo tiempo. Hoy quiero mostrarles como conservo los vegetales, asegurándome de que están en perfectas condiciones el mayor tiempo posible.
Una vez realizadas las compras, los selecciono y los lavo muy bien, para retirar los restos de tierra o cualquier otro producto que pueda perjudicar a la hora de que los alimentos se conserven, luego procedo a picarlos en pedacitos muy pequeñitos.
Esta actividad la realizo a veces de manera manual y otras, sobre todo con el ají, lo hago con un pica todo, posteriormente procedo a envasarlos, identificarlos y almacerlos en el refrigerador para su congelación.
Los vegetales que mayormente almacenos son:
El ají dulce que es un tipo de pimiento pequeño de color verde que se vuelve naranja y después rojo si se deja bastante tiempo en la mata y se utiliza para la confección de guisos. Son ricos en vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C, además, contienen grandes cantidades de minerales como el fósforo, magnesio, hierro y potasio.
El Cebollín que es un vegetal que pertenece a la familia de la cebolla, el ajo y el puerro y es muy rico en vitaminas (C,B y K), minerales y ácido fólico.
El célery también conocido como apio españa uno de mis vegetales predilectos a la hora de realizar sopa, debido a su sabor y olor, pero también me encanta tomarlo en mis batidos verdes por su alto contenido en fibra.
El Cilantro una hierba que se usa comúnmente para dar sabor a la comida pero que tiene muchas y muy buenas propiedades para la salud.
El Perejil un vegetal que me encanta para las ensaladas y cremas pero también una planta medicinal muy utilizada para el tratamiento de la retención de líquidos.
Esta rutina es muy practica sobre todo para quienes trabajamos fuera de casa y llegamos aceleradas a preparar la comida para la familia, ya que todo esta picadito ahorrándonos mucho tiempo y contando con vegetales frescos y mucho más duraderos.
Espero que les haya gustado y les sea de utilidad.
Gracias a
@steemcurator01
@steemcurator02
Recuerdo que mi madre también hace lo mismo y es bastante práctico. Es más para personas que tienen una vida muy ocupada o tal vez, para tener todo más fácil, buen dato 👍🏻💕
Es super practico amiga @iamsaray!! hoy prepare un arroz frito con vegetales y solo sacar todo de la nevera picadito fresco cocinar y servir
Buenisima la publicación.!
Mil gracias!!!
¡Hola amiga @tremaria! Me encantó tu publicación❤️. Es realmente muy útil, práctica e informativa . También me encantaron los tips que vienen incluidos . Por cierto, sería genial que nos compartieras alguna receta de tus batidos verdes. 😊¡Un abrazo amiga!
Muy buena sugerencias @yohanys, así que esa sera mi próxima publicación ara esta hermosa comunidad, un abrazo!!
Excelente, yo hago lo mismo pero los guardo revueltos, el pimentón lo corto en tiritas, cebolla y zanahoria es muy práctico, saludos 🥰
@karianaporras sobre todo cuando estas corta de tiempo para cocinar, mas practico aun, saludos gracias.
Muy buena tu recomendación y sobre todo en estos tiempos, pues sería muy doloroso ver como se dañan nuestros alimentos.
si @mjmarquez4151 antes me pasaba mucho sobre todo con el perejil y el celery pero así lo solucione, saludos
Gracias por compartir tu recomendacion @tremaria es importante buscar las maneras de conservar los alimentos