Gözleme

Hello, today I want to share with you a recipe that we ate as a whole family.

We start with the supply of the material that forms the inner mortar of our pastry. This part is important because our pastry is more delicious when it is made with natural herbs.

This naturally grown green leafy plant called 'labada' is an indispensable part of our pastry.

When we wash with plenty of water, we trim our labada well.

We add feta cheese, salt, black pepper and oil. Our filling is ready.

We start preparing our dough.

We prepare our dough with flour, salt, dry yeast and water.

We start to open our pastry with a small meringue we create from our dough.

We open the dough of our pastry about two inches.

We add the mortar we prepared into the rolled dough.

We cook our ready-made pastry on our Teflon pan.

Bon Appetit!

Merhaba,
Sizlere ailecek severek yediğimiz bir tarifi paylaşıyorum.
Doğal yetişen labada isimli bitkimiz böreğimizin olmazsa olmazı.
Yıkayıp doğradığımız labadalarımıza peynir, tuz, karabiber, yağ ilave ederek harcımızı hazırlıyoruz.
Un, kuru maya, su ve tuz ile hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamurdan oluşturduğumuz küçük bezelerimizi merdane yardımı ile açıyoruz.
Harcımızı ilave ettiğimiz böreğimizi yanmaz tavada pişiriyoruz.
Afiyet olsun!