CONCURSO #31 Celebración del Año Nuevo/Receta especial para pasteles o comida para mujeres/ TODO PARA EL AÑO NUEVO/ Secretos para un Pastel Inolvidable en AÑO NUEVO/#CLUB75/@reinamia
Hola querida comunidad de hermosas y valientes mujeres, reciban mis más sinceros saludos hoy cuando el Espíritu de la Navidad impregna de alegría y mucho amor nuestros corazones. Estoy muy feliz de participar en este concurso, al leerlo, inmediatamente me dedique a redactar la publicación del pastel que hice en la noche anterior para publicarlo en las recetas de esta comunidad y que mejor oportunidad que la de hoy. Así que les contaré los detalles para que disfruten de este delicioso pastel que hice con mucho amor, el resultado se los confirmará.
Pastel de Año Nuevo a base de zanahorias y frutos secos.
Imagen Editada con Powerpoint Fuente
Cada receta tiene sus secretos, hoy abro mi corazón para mostrar los míos y no es otra cosa que ponerle todo el amor en cada ingrediente, que el ambiente de la cocina por más lujosa o humilde que sea este impregnada de armonía. Como resultado tendrás una deliciosa torta o comida, donde en cada mordisco sentirás una explosión de sabores que son inimaginables. Así que, descubierto el secreto vamos a conocer un poquito de las propiedades de este manjar
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
En cuanto a la presencia de zanahoria en la composición del pastel, éste nos va a brindar alivio para aquellas personas que sufren de estreñimiento debido a su alto contenido de fibra, así mismo la zanahoria calma los problemas estomacales debido a sales minerales como el sodio, potasio y vitaminas del complejo B, por lo tanto si sufres de estos trastornos estomacales, pues te cae ideal esta torta ya que en líneas generales te facilita la digestión.
Por otra parte, la presencia de frutos secos es importante por su alto contenido en minerales, también nos proporciona antioxidantes, proteína vegetal y por su contenido de fibra hace un complemento ideal con la zanahoria.
Así que si estás haciendo dieta, no te preocupes, te la podrás comer sin remordimientos.
Tips:
Esta receta la hice sin batidora para demostrar que no es necesario, así que con un batidor de varillas o globo podrás hacerlo sin complicaciones.
INGREDIENTES
RECETA PARA UN PASTEL DE ½ KILO
| Cant | Ingredientes |
|---|---|
| 250 | grs de harina de trigo |
| 250 | grs. de azúcar blanca o morena |
| 125 | ml de aceite (canola, vegetal o de oliva suave) |
| 4 | hevos grandes |
| 2 | Zanahorias grandes |
| 1/2 | Cucharada de Canela molida |
| 1 | Cucharada de vainilla |
| 1 | Cucharadita de polvo royal o bicarbonato |
| 1/2 | Cucharadita de sal |
| 1 | Cucharada colmada de chocolate sin leche |
| 50 | gr de frutos secos macerados |
| 1 | molde rectangular de 32cm largo x 12cm de ancho x 5cm de profundidad |
| 1 | papel encerado |
| 1/2 | taza de azúcar glas( para el glaseado) |
| 1 | Limón(para el glaseado) |
PROCEDIMIENTO
Paso 1
Una vez que estamos organizado con todos los ingredientes, procedemos a rallar la zanahoria, preferiblemente por las ranuras grandes del rallo para poder percibir su sabor.
Rallamos la zanahoria por las ranuras grandes
Paso 2
En otro envase agregamos la harina, el chocolate, sal bicarbonato y canela y tamizamos con un colador, esto permite que la masa no tenga grumos y le de mayor suavidad.
Tamizamos los ingredientes secos
Paso 3
En otro bol agregamos el azúcar con el aceite y mezclamos, seguidamente agregamos los huevos y mezclamos hasta percibir que el azúcar ya se ha disuelto, en este punto agregamos la vainilla.
Paso 4
Una vez mezclados todos los ingredientes líquidos, procedemos a agregar la harina ya tamizada en dos partes y mezclamos.
Agregamos la harina en dos etapas para evitar se hagan grumos.
Paso 5
Tips:
A principio del mes de diciembre acostumbro a preparar un envase en el cual agrego vino y frutos secos, pasitas y frutillas para macerar, así que cuando haya que hacer las tortas o postres de la época navideña ya éstas han absorbido los jugos y su concentrado está en su punto.
Ahora agrego los frutos macerados, sigo mezclando y finalmente agrego la zanahoria rallada, vale probar la mezcla.
Agrego los frutos macerados
Comenzamos a mezclar la zanahoria hasta que se integre, no debemos mezclar mas de la cuenta ya que se puede activar el gluten de la harina y nos quedaría una masa muy áspera
Paso 6
Colocamos el papel encerado en el molde y agregamos la mezcla, llevamos al horno que previamente estaba caliente y dejamos por 45 minutos a 175°C.
Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno
Lista la mezcla para llevar al horno
Paso 7
Retiramos y dejamos enfriar unos minutos
Paso 8
Con la media taza de azúcar glas y unas goticas de limón hacemos el glaseado y lo rociamos por toda la torta, decoramos con guindas y hojitas de menta o yerba buena.
Con mucha delicadeza agregamos el glaseado sobre el pastel para que la gravedad haga su trabajo.
El resultado es una espectacular torta con sabores increíble, el aroma que deja el horneado en casa hace que te sientas en el paraíso pastelero, es toda una sensación.
Una hermosa presentación merecida para un Año Nuevo.
Esta publicación fue configurada con el 20% a favor de la cuenta de @steemwomensclub para el fortalecimiento de la comunidad, así mismo, aprovecho la oportunidad de invitar a mis amigas @ferrerloz, @zulay7059, @karila, @yannellys-32 @hiranytc a participar en este fabuloso
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas por mi celular Redmi note 10 y están a la disposición de la plataforma de #STEEMIT.
FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO 2022
Saludos cordiales desde Cumaná, estado Sucre Venezuela
Ojalá y gane que buen post, muy buena explicación, lo malo es que me quedé con las ganas de probar ese pastel tan maravilloso jejeje. Saludos y bendiciones 💞😊😃
Inténtalo, te va a encantar, no sólo su sabor, si no los aromas que emana. Saludos
Hmmm ymmy
jajajajajajaja excelente comentario. saludos.
Your cooking is best and presentation is more attractive i like it
Encantada de esa receta se ve tan deliciosa la presentación que rico, gracias por compartir con nosotras tu exquisita torta
Fue un gusto compartir esta deliciosa receta. Te la recomiendo. Gracias por tu linda visita 🌻
Tu receta me encantó amiga y ni se diga del resultado final
Me alegra que te guste, esa fue la idea. Gracias por tu linda visita 🌻
Amiga que pastel tan delicioso, me encantó la reparación y además que le agrestes la zanahoria fabuloso como tu dices es una explosión de sabores, felicidades
Gracias amiga. Realmente quedó fabuloso, el sabor indescriptible. Gracias por tu linda visita 🌻
Hola amiga la felicito, usted se lucio con esta receta, no perdí ni una linea del pasó a paso, muy bien redactado, gracias por compartir, éxito en el concurso, saludos
Gracias Cris por tu hermosa comentario,lo valoro mucho. Saludos
Amigaaaa wow que pastel que más bueno eso se ve realmente delicioso 🤤🤤 gracias por la invitación al concurso. Me encantó tu receta 😍
Hola bella buen día !!! Me alegra que te guste. Saludos
Hola me gusto mucho tu receta, se ve que quedo bien sabrosa esa torta
Dios mío mami, ese pastel se ve que quedo espectacular, cada ingrediente explicado en detalle, gracias por compartir tu receta con nosotros y ese paso a paso. Suerte en el concurso. Un abrazo
Te lo recomiendo mi querida Zulay, es toda una ricura
Hola amiga, que espectacular esta receta, su paso a paso bien explicativo, la presentación del pastel hermosa como todo lo que hace... MUCHAS FELICIDADES Y ÉXITOS EN EN CONCURSO. Gracias por la invitación.
Gracias mi bella , siempre es un gusto tu visita. Feliz día