Membuat abon ikan

Assalamualaikum, selamat sore para wanita hebat di manapun kalian berada. Hari ini saya mendapatkan bingkisan dari salah seorang tetangga saya. Isinya ikan lele dengan ukuran jumbo . Jadi saya putuskan untuk membuat abon ikan saja. Yuuk kita lihat bahan dan cara membuatnya...
Bahan - bahannya :

1. Ikan lele 3 kg
2. Bawang merah 15 siung
3. Bawang putih 10 siung
4. Kunyit 3 buah
5. Jahe 1 buah
6. Laos 1/2 buah
7. Sereh 2 batang
8. Daun salam dan daun jeruk 10 lembar
9. Cabe merah dan cabe rawit 10 buah
10. Ketumbar 1 sdt
11. Lada 1 sdt
12. Bubuk pala 1/2 sdt
13. Gula dan garam secukupnya
14. Minyak goreng untuk menumis bumbu.
15. Kemiri 5 butir

CARA MEMBUAT
1.Bersihkan ikan lalu potong menjadi 3 bagian.Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam.

1. Kukus ikan selama 20 menit.

1. Pisahkan daging ikan dari kulit dan durinya.Halus kan daging ikan tersebut.

1. Haluskan bumbu yang terdiri bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit, jahe, laos, dan sereh.

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk aduk rata.

1. Lalu masukkan ikan yang sudah kita haluskan tadi. Masak hingga ikan benar2 kering.

1. Tambah kan lada bubuk ketumbar bubuk pala bubuk gula garam dan penyedap rasa secukupnya.
2. Koreksi rasanya jika sudah pas dengan lidah anda angkat dan tiris kan minyaknya.

1. Abon ikan siap untuk di sajikan.