Hi wanita cantik yang berada dalam komunitas yang luar biasa ini, gimana kabarnya? Semoga kita semua dalam keadaan sehat dan happy selalu.

Ketemu lagi dengan saya masih dalam komunitas @steemwomenclub. Kali ini saya akan membagikan resep dan cara pembuatan "Sate Ayam Manis".

Sate merupakan makanan yang diproses dengan cara ditusuk kemudian dibakar. Ini merupakan kudapan favorit keluarga saya. Rasanya yang gurih ditambah lagi manis membuat makanan ini tidak pernah cukup dan membuat ingin makan lagi dan lagi.

Baiklah langsung saja kita lihat proses pembuatannya.

Bahan

• 500 gram ayam fillet (saya menggunakan paha ayam)
• 1 buah perasaan jeruk nipis

Bumbu halus untuk marinasi

• 6 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 1 sdm ketumbar

• 1 ruas jari lengkuas

• 6 butir kemiri

• 2 sdm gula merah iris

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt merica bubuk

• 4 sdm kecap manis

• Minyak untuk menumis

Bahan olesan untuk sate

• 2 sdm margarin
• 3 sdm kecap manis

Proses Pembuatan

Tahap 1 : Haluskan Bumbu

Siapkan bahan bumbu halus untuk marinasi. Semua bahan dibersihkan kemudian haluskan sampai licin.

bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, kemiri, gula merah

garam dan merica

bahan yang sudah dihaluskan

Tahap 2 : Tumis Bumbu Halus

Siapkan wadah penggorengan kemudian panaskan minyak untuk menumis. Terus aduk bumbu sampai harum, kemudian tambahkan kecap manis.

panaskan minyak

masukkan bumbu halus

tambahkan garam dan merica

aduk sampai bumbu harum

tambahkan kecap manis

Tahap 3 : Tusuk Ayam Menjadi Sate

Siapkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, kemudian ayan dicuci bersih.

Proses berikutnya ayam diungkep, teman-teman boleh untuk tidak mengungkepnya, nanti saat proses pemanggangan pastikan ayam masak sempurna.

Selanjutnya pisahkan daging ayam dari tulangnya. Kemudian daging ayam dipotong dadu/ memanjang, lalu tusuk daging ayam pada tusukan sate.

siapkan ayam

daging ayam yang sudah dipotong

daging ayam yang sudah ditusuk

Tahap 4 : Proses Marinasi

Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi, pastikan seluruh permukaan terlapisi oleh bumbu. Diamkan selama 3 jam sampai bumbu menyerap ke daging ayam.

daging ayam yang sudah dilapisi bumbu marinasi

Tahap 5 : Proses Pemanggangan

Siapkan panggangan di atas kompor dan nyalakan api sedang, kemudian susun sate di atas panggangan.

Panggang sate sampai matang sambil dibolak balik dan jangan lupa sesekali diolesi margarin dan kecap manis.

panggangan

margarin dan kecap manis

sate disusun di atas panggangan

sate yang sudah matang

Tahap 6 : Sate Siap untuk Disajikan

Sate ayam manis ini bisa disajikan langsung atau bisa juga disajikan dengan saus kacang. Rasanya begitu nikmat dan bikin tidak bisa behenti makan 🤭.

Gimana teman-teman, cukup mudah proses pembuatannya bukan? Semua orang tentu suka makan, hanya saja beberapa ada yang merasa sulit untuk membuatnya. Menu ini mungkin bisa menjadi referensi untuk dicobain, dijamin bikin nagih.

Demikian resep saya hari ini, terima kasih teman-teman sudah membaca postingan ini, dan terima kasih atas supportnya. Senang bisa berbagi dalam komunitas ini. Semoga bermanfaat.

Salam Hangat,

@liameutia