¡Hola hermosas damas del club! Es un placer para mí escribirles en este hermoso y bendecido día por Dios. Hoy quiero compartirles una pequeña receta de galletas saludables y especialmente ricas en nutrientes, ideal para aquellas personas que no consumen azúcar, para veganos e intolerantes al gluten, es una receta muy sencilla y económica que podemos hacer con ingredientes que tenemos comúnmente. En nuestra despensa te hablo de unas deliciosas galletas de avena.

Empecemos...

GALLETAS DE AVENA

INGREDIENTES

5 bananas medianas
3 tazas de copos de avena
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo

Modo de preparación

1. Precalienta el horno a 250°C

2. Colocamos las bananas peladas en un bol y procedemos a triturarlos con un tenedor.

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3. Una vez triturada, agrega la vainilla y la canela y revuelve hasta que todo esté bien integrado.

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4. Seguimos agregando las tazas de copos de avena a la mezcla de una en una y revolviendo. Esta se convertirá en una pasta densa y en este punto reservamos.

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5. Engrasamos una bandeja con mantequilla.

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6. En este paso haremos bolitas con nuestras manos y las colocaremos sobre la bandeja engrasada, dejando espacio entre ellas.

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7. Con una cucharadita húmeda procedemos a darles forma; Es importante mojar la cuchara cada vez que le das forma a las bolas para que no se adhieran a la cuchara y sea más fácil. Listo esto vamos al horno por unos 25 minutos aproximadamente.

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8. Pasados los 25 minutos, retira del horno y deja enfriar para servir y degustar.

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Consejos y recomendaciones

Esta receta se puede hacer agregando ingredientes adicionales como pasas, zanahorias o coco, solo reemplazarías una taza de copos de avena por una de zanahoria o coco finamente rallados. oh, atrévete a probar estos dos ingredientes juntos.

El horneado de 25 minutos varía según su horno; Si tu horno es de cocción lenta, te recomiendo que las dejes hornear por 10 minutos más y a partir de ese momento, verifica si tienen la consistencia que deseas.

Si quieres añadir azúcar, ¡hazlo! pero recomiendo que sea de azúcar moreno para que la receta se mantenga saludable y nutritiva.

Chicas, espero que les haya gustado mi receta de galletas saludables y que pronto se animen a hacerlas. Sin más que decir me despido hasta el próximo post.

Abrazos desde la distancia