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Soy de Venezuela el país de la arepa, las hallacas y el pabellón criollo, nuestra gastronomía es muy variada, existen platillos uno más delicioso que otro, cada región tiene sabores únicos con comidas que destacan por ejemplo en el estado Monagas del cual soy las empanadas son consideradas un plato tradicional.

I am from Venezuela, the country of the arepa, the hallacas and the creole pavilion, our gastronomy is very varied, there are dishes one more delicious than another, each region has unique flavors with foods that stand out, for example in the state of Monagas, where I am from, empanadas are considered a traditional dish.

Las empanadas son una comida muy sencilla de hacer, escogí este platillo entre la gran variedad que hay en mi estado por la diversidad de rellenos que tienen, las empanadas es parte vital de la gastronomía monaguense, en cualquier parte pueden encontrarse puestos ambulantes de empanadas, que pueden tener rellenos simples como el queso hasta complejos como el pabellón criollo, en mi caso preparé las empanadas domino llevan este nombre debido a que están rellenas de frijoles negros y queso, una combinación que no falla por supuesto acompañadas de la respectiva salsa (guasacaca).

Empanadas are a very simple meal to make, I chose this dish among the great variety that exists in my state because of the diversity of fillings they have, empanadas are a vital part of the gastronomy of Monagüense, anywhere you can find street stalls of empanadas, In my case I prepared the empanadas domino, they have this name because they are filled with black beans and cheese, a combination that does not fail of course accompanied by the respective sauce (guasacaca).

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