Pasticho de plátano:

Ingredientes:

• 04 Plátanos maduros grandes.
• 1/2 kilogramo de carne molida.
• 03 tomates maduros.
• 01 cabeza de ajo pequeña.
• 01 pimentón rojo pequeño.
• 01 cebolla redonda mediana.
• 03 ajíes dulces rojos.
• 01 ajoporro pequeño.
• 01 hoja de laurel.
• 02 cucharadas de salsa de soya.
• 02 cucharadas de salsa de ajo.
• 04 huevos.
• Sal al gusto.
• 300 gr de queso rallado.

Preparación de la carne:

1- Pele los ajos y macháquelos con orégano y sal.

2- limpie los ajíes dulces, el pimentón y el ajoporro, píquelos y reserve.

3- Sofreír con aceite onotado (o con color) la carne molida con los ajos machacados.

4- Luego de estar bien sofrita la carne, agregar la hoja de laurel, los ajíes dulces, el pimentón y el ajoporro picadito.

5-Licuar los tomates y la cebolla redonda. (yo los rallé, ), agregarla a la carne molida.

6-Rectificar la sal, tapar y dejar que se cocine.
7- Pele los plátanos y córtelos para hacer tajadas, frialas y resérvelas para el momento de armar el pasticho.

8-bata los cuatro huevos con salsa de soya y salsa de ajo.

Para el armado del pasticho:

Llevar al horno por 25 a 30 minutos aproximadamente.

Y listo, ya está nuestro pasticho de plátanos para degustar en una cena o a la hora que lo desees.

Espero que les haya gustado, y que lo puedan realizar, bendiciones y salud para todos.

Muchas gracias por leer mi post!