Hello Steemwomanclub Family

This time I want to share a different recipe with you. Emirhan wanted to try this recipe for a long time. We tried it and we liked it very much.

Materials:

For the chips:

2 cups cornmeal
1 cup of flour
1 teaspoon salt
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon of thyme
2 tablespoons of oil
1 glass of water

For the mince sauce:

250 grams of ground beef
1 onion
1 teaspoon cumin
1 teaspoon ground pepper
1 teaspoon of thyme
2 tablespoons of oil
A zest of tomato
1 red pepper
1 pinch of parsley

For the cheese sauce:

1 handful of cheddar cheese
1 half pack of cream

Fabrication :

Making the Nachos:

1- Add 2 cups of corn flour, 1 cup of flour, salt, turmeric, thyme, 2 tablespoons of oil into a mixing bowl and knead it by adding water little by little. We added a total of 1 glass of water.

We kneaded the dough.

2- We will shape the dough, but first we put our oil on the stove and heat it. We shape the dough. Roll out the dough thin and round.

3- Cut the dough into triangles. You can also do this with tortilla bread apart from dough.

4- We move on to the frying process. Our dough is cooked, we take them on a napkin and our chips are ready.

5- We start to prepare the minced meat sauce. Add the minced meat to a pan. We cook it until it dries up. Finely chop 1 onion. After the ET is drained, we transfer the onions into it. We add 1 teaspoon of cumin, 1 teaspoon of ground pepper and 1 teaspoon of thyme, add 2 tablespoons of oil, cook it until the onions soften. Add pepper and tomato grater and cook.

6- Put the cream in a deep pan and put it on the stove. We add the grated cheddar cheese into it and let it melt. We are constantly mixing. We take it from the stove as it melts.

7- All our materials are ready. In a deep glass or porcelain bowl, we pour the chips first, our ground beef sauce on it, and our creamy cheddar on the top.

Our meal is ready. I recommend that you eat it hot.

Thank you for reading. Bon Appetit.

Türkçe:

Merhaba Steemwomanclup Ailesi

Bu sefer değişik bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Emirhan uzun zamandır bu tarifi denemek istiyordu. Denedik ve çok beğendik.

Malzemeler:

Cips için:

2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 bardak su

Kıyma sosu için:

250 gram kilo dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir domates rendesi
1 kırmızı biber
1 tutam maydonoz

Peynir sosu için:

1 avuç kaşar peyniri
1 yarım paket krema

Yapılışı :

Nachos'un Yapılışı:

1- Bir karıştırma kabı içerisine 2 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı un, tuz, zerdeçal, kekik, 2 yemek sıvı yağ ekleyip ve azar azar su ekleyerek bunu yoğuruyoruz. Toplam 1 su bardağı su ekledik.

Hamuru yoğurduk.

2- Hamura şekil vereceğiz ama öncesinde yağımızı ocağa koyup ısıtıyoruz. Hamura şekil veriyoruz. Hamuru ince ve yuvarlak şekilde açıyoruz.

3- Hamuru üçgen olacak şekilde kesiyoruz. Bu işlemleri hamur dışında tortilla ekmeği ile de yapabilirsiniz.

4- Kızartma işlemine geçiyoruz. Hamurlarımız pişti bunları bir peçetenin üzerine alıyoruz ve cipslerimiz hazır.

5- Kıyma sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Kıymayı bir tavaya ekliyoruz. Bunun suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 1 adet kuru soğanı ince ince doğruyoruz. ET suyunu çektikten sonra soğanları içerisine aktarıyoruz. İçerisine 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz biber ve 1 çay kaşığı kekik ekliyoruz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz, soğanlar yumuşayana kadar bunu pişiriyoruz. Biber ve domates rendesini ekleyip pişiriyoruz.

6- Derin bir tava içine kremayı koyup ocağa alıyoruz. İçine rendelediğimiz kaşar peynirlerini ekleyerek erimesini sağlıyoruz. Devamlı karıştırıyoruz. Eridiği gibi ocaktan alıyoruz.

7- Bütün malzemelerimiz hazır. Derin bir cam yada porselen kabın içine önce cipsleri, üzerine kıyma sosumuzu ve en üstüne kremalı kaşarımızı döküyoruz.

Yemeğimiz hazır. Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ediyorum.

Okuduğunuz için teşekkür ediyorum. Afiyet olsun.