Hola, buenos días, hermosas amigas de SteemWomen Club. Quiero compartir con esta gran comunidad un riquísimo Arroz con Coco. Esta vez quise realizar un postre típico venezolano que les encantará tanto como me gusta a mí, para realzar parte de mi cultura y de muchas otras amigas presentes en esta comunidad. Estoy feliz por compartir con ustedes lo que elaboró. Espero que se animen a realizarlo.

Materiales utilizados:

1/2 Kg. De arroz
1/2 papelón
2 cocos
2 cucharadas de vainilla
1 cucharada de sal
canela
clavos de olor al gusto

Procedimiento

1. Picar los cocos y sacarlos de la cáscara dura.

2. Rallar el coco para luego licuar y extraer la leche.

3. Picar el papelón en trozos.

4.Licuar el coco rallado, colar y extraer una leche pura, dejar en un recipiente para el final. Luego volver a licuar el mismo coco rallado, para sacar una segunda leche más clara.

5.Colocar el 1/2 Kg. De arroz en un recipiente para cocción. Medir la cantidad de arroz en taza. Para calcular la cantidad de leche de coco o agua que se utilizará.

6.Colocar la segunda leche de coco al recipiente donde se encuentra el arroz, 3 tazas de leche por 1 de arroz, completar con agua si es necesario.

7. Procedemos a colocar el papelón en trozos.

8. Luego, la vainilla, la sal, canela y clavo especies o clavo de olor.

9.Cuando el arroz esté flojo, al punto de un arroz normal, colocarle la leche de coco pura. Bajar a fuego lento y apagar antes de secar, cuando aún tenga líquido.

Producto final

Servir y espolvorear con canela en polvo. Listo para comer.

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Espero de corazón que les haya gustado esta receta de Arroz con Coco.