Selamlar arkadaşlar bu gün sizlere yapımı birsz uğraştırıcı sonucu bir o kadar lezzetli olan yağlı bazlama tarifi yazmak istedim.

Ben ölçüyü kendime uygun ayarladım.bu ölçü beni fazla yormuyor :)

2 kilo un /1tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kuru maya(1 paket toz maya da olur)

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı tozşeker

Aldığı kadar ılık su

ilk önce süt ıle 2 su bardağı

suyu sütlükte ılıtıyorum.

Arasını yağlamak için katı yağ

Unu eleyip ortasını açalım. Mayamızı şekerimizi ve tuzumuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım yaklaşık 40 dakika mayalansın.

Mayalanan hamurumuzdan ayva iriliğinda bezeler yapalım.

Servis tabağı boyutunda açalım ve katıyağla içini yağlayalım bir ucundan başlayım kıvaralım rulo şeklini alacak, kenara alıp diğer bezelerede aynı işlemi uygulayalım

Rolo bezelerimizi tekrar elimizeki tava boyutunda açıp iki yüzünü de pişirelim benim tavam 30 cm (tüm aşamaları fotoğraflayamadım)

Pişen bazlamaların ilk ısısı çıkınca poşetleyip buzluğa kaldırıyorum.ihtiyaç anında kızgın tavada arkalı önlü ısıtıp servis yapıyorum.

Dolabımda birkaç tane kaldı yeni bazlama yaparken daha fazla fotoğraf ve farklı çeşitleri paylaşmak isterim.