PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

Herkese Merhaba

Hergün ne yemek yapsam acaba düşüncesi bazen kasıyor..Yapmak istemeyince de aklınıza yemek adı gelmiyor..
Difriz böyle durumlarda büyük kurtarıcı oluyor.. Bir bakıyorsunuz börek var...
Yufka ne güzel birşey harika bir kurtarıcı.. içerisine hangi malzemeyi koyarsan koy hem çok lezzetli oluyor hem de difrize atıp hazırda kurtarıcı bir yemek oluyor.
Gül şeklide bana çok pratik geliyor..
Patatesli,kıymalı ,ıspanaklı,peynirli,tavuklu garnitür ile hepsi çok güzel oluyor..
Bu tarz börekleri pişirdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt,üzerinede kızdırılmış tereyağ,nane,pul biber ile servis yaptığınızda çok lezzetli oluyor.
Patatesli börek için malzemeler:
Patates
Soğan
Salça
Zeytinyağı
Kimyon,pul biber
Maydonoz İsteğe bağlı..
Yufka
Yufka için süt,yumurta ve sıvı yağ

Yapılışı:

İlk etapta patatesleri haşlıyoruz..Haşlayan patatesi soyup küp küp doğruyoruz..
Tencereye Soğan ile Zeytinyağını koyup kavuruyoruz..
Soğan kavrulduktan sonra biber salçası ekleyip karıştırıyoruz..En son küp küp doğranmış patatesler ekleyip karıştırıyoruz..İsteğe bağlı olarak üzerine maydonoz ekleyebilirsiniz..
Patates içimiz hazır..
Yufkamı dörde böldüm.
Yufkaya sürmek için sos hazırladım..Bir kase süt içerisine bir adet yumurta sarısı,az bir sıvı yağ ekledim.
Yufka üzerine bu karışımdan alarak iyice sürdüm..Yufkanın alt kısmına patates içinden boylu boyunca ekledim ..Sonra sarmaya başladım.
Sardıktan sonra kendi içerisinde sararak Gül şekli verdim..
Böreğimiz hazır kurtarıcı olarak difrize at gitsin.
Pişireceğiniz zaman böreği aldığınız gibi yağlı kağıt açılmış fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz..

Afiyet olsun..