Hola mi querida comunidad de mujeres, queridas amigas hoy les traigo una receta megamente deliciosa, empanadas rellenas de carne de costilla. Usualmente siempre nos queda comida del almuerzo, amiga puedes inventar una receta deja volar tu imaginación, yo tenia unas costillas ya asaditas y papa sancochadas, me anime ha hacer un guiso con eso, desmeche la carne y pique las papas en cubos y le añadí aliños. No te lo pierdas ya te contare el paso a paso, queridas amigas.

Ingredientes para el Guiso:

300 gramos costillas
100 gramos papas
1 ramita de cebollín
1/2 cebolla
c/n ajo porro un pedacito de lo verde
3 dientes de ajo
c/n sal
c/n pimienta
3 cucharadas de pasta de tomate
c/n paprika
1/2 taza de agua
3 cucharadas de aceite
1/4 de pimentón

Ingredientes para la masa de Empanadas:

2 tazas Harina de Maíz pan
2 cucharadas de Harina deTrigo
1 cucharada de Sal
2 cucharadas de Azúcar
2 tazas de Agua

*Ingredientes para la Preparación de Nuestras Empanadas:

Masa de Maíz ya lista
Guiso
Bolsa Plástica
Un envase redondo para cortar nuestra empanadas
Aceite para freír

Preparación del Guiso:

1 paso: Precalentamos nuestro sarten y agregamos aceite, cuando ya este caliente, sofreímos nuestra cebolla y ajo hasta cristalizar.

2 paso: Sofreímos nuestro cebollín , ajo porro, pimento , papas, incorporamos bien

3 paso: Agregamos nuestros condimentos sal, pimienta, pimentón molido (paprika) ,pasta de tomate y agregamos nuestro poquito de agua.

4 paso: Dejamos cocinar y esperemos que se seque un poco. y pones a enfriar

NOTA: Este guiso para nuestras empanadas se agrega frio , porque al momento de armar nuestras empanadas y este caliente hacen que se rompan después.

Preparación de la Masa:

1 paso:En un bol agregamos nuestra harina de maíz, sal, harina de trigo y azúcar , mezclamos bien.

2 paso: Poco a poco vamos a ir agregando nuestra agua a la mezcla amasamos bien que no quede ningún grumo, reservamos.

Preparación de Nuestra Empanada:

En nuestra mesa bien limpia colocamos una bolsa plástica, para que podamos hacer nuestras empanadas, una taza con agua para humedecernos las manos.

1 paso: Hacemos una bolita de masa y la colocamos encima de nuestra bolsa con la yema de los dedos vamos aplanando nuestra masa, hasta dejar de un grosor de 5mm.

2 paso: Añadimos 1 1/2 cucharada de guiso.

3 paso: Doblamos nuestra bolsa y que la masa al doblar queden juntas.

4 paso: Con un envase redondo cortamos.

5 paso: Llevamos a freír ya con nuestro aceite caliente. Cocinamos a fuego medio.

NOTA: NO cocinamos a fuego alto porque después se queman o se doran por fuera y queda cruda por dentro. Esta receta yo le agrego harina de trigo porque le da un toque mas crocante a las empanadas.

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FOTOS TOMADAS DE TELEFONO ZTE BLADE L8
ESPERO QUE LES GUSTE ESTA RECETA QUERIDA COMUNIDAD