The Diary Game 30/04/2021 "Por fin llego el Internet!!"
Hola amigos steemeros espero estén bien!.. Por fin después de 3 días volvió el Internet y con ello les traigo mi receta de galletas... Estas galletas las hice hace días pero no pude publicarlas por el problema, ese día llovió mucho y había humedad y frió en toda la casa, lo que fue muy bueno. Esta vez haremos galletas de vainilla y de chocolate.
3 Tazas de harina de trigo leudante.
1 Huevo.
3/4 de Taza de azúcar.
5 Cucharadas de mantequilla.
2 Tapas de Vainilla.
1/2 Taza de cacao en polvo.
1/2 Cucharada de polvo de hornear.
(Se prepararan 2 mezclas diferentes, las 2 llevan lo mismo pero cada una se diferencia por la vainilla y el cacao.)
1.- Primero colocamos la mantequilla y el azúcar en un bowl revolviendo con una cuchara o paleta hasta que se unan completamente, esto llevara unos 2-3 minutos. Luego colocaremos el huevo (previamente partiremos el huevo en una taza aparte por si esta malo evitar que caiga en la mezcla) y revolveremos hasta que se integre perfectamente.
2.- Ahora en una taza aparte cerniremos 2 tazas de harina junto la media cucharada de polvo de hornear y la integraremos a la mezcla batiendo hasta conseguir una maza media aguada aquí integraremos la vainilla... Volveremos a cernir la otra taza de harina y agregamos a la mezcla. Comenzaremos a darnos cuenta que la masa se vuelve consistente y podemos amasarla con las manos. Luego de esto podemos dejarla reposar bien tapada en un lugar a temperatura ambiente por unos 10 minutos.
(Si va a hacer la mezcla de chocolate no es necesario añadir la vainilla. Al cernir la tercera taza de harina integramos en esa taza el cacao y lo batiremos junto a la harina, nos quedara la harina oscura como se ve en la foto, así luego la echaremos en la mezcla. Esto hará que la mezcla sepa mas a chocolate.)
3.- Ya dejando reposar las 2 masas podemos comenzar a prepararas en los moldes previamente engrasados, si tienen un peso su trabajo sera mejor ya que les quedaran del mismo tamaño y podrán salir mas. En este caso yo con un peso que tengo a mi disposición les proporcione un peso de 15 gramos a cada una. Después de acomodar cada una en los moldes, las levaremos al horno a fuego medio alto por 20 minutos.
Y voilà aquí están nuestras dulces y deliciosas galletas perfectas para pasar una tarde lluviosa con tu familia. Espero las preparen y les queden perfectas.
Seguramente te quedaron buenas @themox510