Saludos a toda mi gente hermosa de esta comunidad, feliz de participar en este concurso creado por nuestra amiga @franyeligonzalez, pues los postres se me dan muy bien, no veia la oportunidad de elaborar y participar en un concurso asi, para esta ocasion prepare una deliciosa torta de limon 👩🏻‍🍳🍋 a base de cocacola.Con los postres las penas son menos 🤭.

Que necesitaremos?

Ingredientes para la torta:

• 3 huevos
• 125g de margarina.
• 250g de azúcar.
• 250g de harina todo uso.
• 7g de Ph(polvo de hornear).
• 200 ml de Cocacola.
• 1 limon para utilizar la ralladura.

Ingredientes para el merengue:

• 3 clras de huevo.
• 270g de azúcar.
• limon.

Es importante tener nuestros ingredientes pesados y organizados, y precalentar el horno a 180°. Ya con nuestro misen plice listo empecemos.

Paso 1👩🏻‍🍳.

En un bowl o taza colocamos nuestra margarina, con una batidora cremamos bien, hasta que se doble su volumen.

Paso 2👩🏻‍🍳

Agregamos los huevos uno por uno, batiendo bien.

Paso 3👩🏻‍🍳

Empezamos agregar la cocacola alternandolo con la harina previamente tamizada.

Paso 4👩🏻‍🍳

Rayamos nuestro limon , y con ayuda de un hermoso asistente como el mio 😋😍 mezclamos a mano con una espatula,para evitar sobrebatir y desarrolar el gluten a nuestra mezcla.

Paso 5 👩🏻‍🍳

Vertemos nuestra mezcla en el molde y llevamos al horno precalentado previamente por unos 50 minutos.🕑

Esperamos una hora

Y listaaa!! Asi queda de bella hermosa y deliciosa, doradita.

Esperamos unos 5 minutos y desmoldamos, mientras vamos por el merengue.

Paso1.

Montamos en una ollita pequeña el azucar y 50ml de agua,montalos a llama baja, cuando empiece a burbujas montamos las claras.

Paso 2.

Cuando forme pico, procemos agregar el almibar en forma de hilo, y batir hasta que el bowl este tibio, y colocamos unos chorritos de limon para dar sabor.

Y listo asi de firme queda ahora a montar la torta.

Procedemos a llenar nuestra manga de merengue, y vestimos, yo tenia un poquito de crema de pie de limon y le coloque en el centro. Te regalo como elaborarla con una lata de leche condensada exprimir unos 100 ml de limon mezclar y listo nuestra crema de pie de limón.

Mi hermana @valentina0517 , justo vino de visita y tenia fiebre por decorar y la deje que experimentara jajaja..

Y miren que pinta tiene al cortarla,queda super esponjosa y con sabor a limón delicioso. Espero que les guste, y si decean elaborarla estaria genial .

Tú que me lees y me visitas gracias, espero que mi contenido sea de tu agrado, todo elaborado con amor, Las fotos fueron tomadas con mi celular Samsung j6 plus editadas con Photogrid, y mi hermoso avatar es de bitmoji,me despido con cariño, abrazos y besos dulces. @royscupcakes y que Dios nos bendiga 🙏🏻.