Думаю, что матрице всё равно, что усваивать,

а вот матрица так не думает.

Если при ... ... красный искажён

Красный не искажён. Он есть и именно тот красный, но вот детали внутри, допустим, цветка пропадают. Красный при съёмке множества разноцветных объектов получается почти нормальным и даже частично с деталями, а вот когда только красный один, например, цветок в кадре, то и не получается ничего.

И ещё раз: я хорошо понимаю, что такое "баланс белого" и с Минольты таких, например, кадров не получаю:

Она бы это сделала примерно таким:

У неё там в шкале по умолчанию стоит срединное значение и я с этим согласна вполне. А как это по модному назвать? Наверное "натуральное", а не теплее, холодне или ещё как с уходом от действительности. Всякие "облака", "пляж/снег" я вообще не использую, потому что там всё "без головы".