Plantas de mi jardín- Espinaca Malabar

Buenos días comunidad de steemit en esta oportunidad les voy a hablar sobre la Espinaca Malabar o Basella Alba.

La espinaca tiene varias especies está la más conocida es la Spinacia oleracea link Wikipedia, en este post voy a hablar sobre la otra la espinaca china o Basella alba o espinaca malabar, la cuál crece como enrrredadera y puede llegar hasta dos metros (en mi caso).

Está variedad también posee muchas vitaminas : a, c,b6, calcio, hierro, potasio (256mg por cada 100 g de espinaca), sodio y magnesio.

Existen infinidad de recetas con las espinacas. Lo ideal es cocinarlas por 5 minutos antes de que esté lista la comida con la que la vayas a hacer para que no pierda sus vitaminas por completo ya que al cocinarla pierde el 40% de sus nutrientes.

Por favor cuidala mucho y no la riegues demasiado ya que se puede podrir , ni se te ocurra echarle café encima , ni quitarle demasiadas hojas para las recetas.... 🙄🤣Prepara el abono aparte ,que es muy delicada en ese aspecto del abonado.

Estas son fotos del patio de la casa de una tia. Espero les guste.