You are viewing a single comment's thread from:
RE: Weekly challenge on Steem!!! Food photo / Week #74
Возможные виды рыб: балтийская салака (сельдь), балтийская килька (черноморская килька, европейский шпрот), каспийская килька, беломорская и атлантическая сельдь, хамса (европейский анчоус).Из салаки длиной более 12 см изготавливают «Крупные шпроты». Однако держатели качественного стандарта из объединения «Рижские шпроты» уверены, что для полного соответствия эталону годится только килька, причём выловленная в зимний период: с ноября по март.
о, не знал, думал только салака используется.
А что из этого перечня тебе больше по вкусу?
а я ж написал сразу - первоначальное, изначальное - килечка. Она плотная всегда была, а салака она как вареная.
Но уже давно не покупал шпроты. Иногда на прилавке читаю из чего сделаны.
А черноморская килька она отличается от балтийской, кстати.
ды ты, батенька, спец по шпротам, как я посмотрю)))
Да, видимо всё зависит от самой рыбы и способа приготовления.. Буду искать кильку балтийскую...зимнюю ))
😂😂😂
Прорабатывал просто вопрос по шпротам. 😂
спец, ну чо ))))