Quail's eggs

Привет, стимитяи и стимитяйки.

Yes, I like to eat quail eggs raw for breakfast sometimes.
Many years ago I read that quails do not suffer from salmonellosis and their eggs are also not susceptible to this infection. And I have never even thought about the truthfulness or falsity of this statement.

Да, я люблю грешным делом иногда на завтрак поесть перепелиные яйца в сыром виде.
Много лет назад я читал, что перепела не болеют сальмонеллезом и яйца у них также не подвержены этой заразе. И я даже не задумывался никогда над правдивостью или ложью этого утверждения.


But in our stores, you can sometimes find quail eggs for baby food. Of course, it may be implied that these eggs need to be boiled for children, but there are even recipes for cocktails made from raw quail eggs written on egg packages. And even with the addition of alcohol.

Но в наших магазинах иногда можно встретить перепелиные яйца для детского питания. Конечно, может подразумевается, что эти яйца нужно варить для детей, но на упаковках с яйцами бывают даже написаны рецепты коктейлей из сырых перепелиных яиц. И даже с добавкой алкоголя.


So what am I doing?
I take 5-7 eggs, pour them into a mug, add salt and add rye rusks, which we cook at home ourselves. How do we cook rusks? I'm buying rye bread. It is rye, not rye-wheat, cut into cubes and dried in the oven. I eat almost all soups with rusks.

Так что же делаю я?
Я беру 5-7 яиц, сливаю их в кружку, подсаливаю и добавляю ржаные сухарики, которые мы готовим дома сами. Как готовим сухарики? Я покупаю ржаной хлеб. Именно ржаной, а не ржано-пшеничный, режем на кубики и сушим в духовке. Практически все супы я ем с сухариками.





That's how 7 eggs are beautifully arranged in a circle. Neatly and geometrically correct. 6 eggs in a circle - 60 degrees and the seventh egg in the center. How children draw daisies.

Вот так 7 яиц красиво располагаются в кружке. Аккуратно и геометрически правильно. 6 яиц по кругу - 60 градусов и седьмое яйцо в центре. Как дети рисуют ромашки.


I added bread to the mug and salted this dish.

Добавил хлеб в кружку и посолил это кушанье.


Stirred the contents and I move it all into my mouth. How? Sometimes with a spoon, and sometimes I drink like tea.

Размешал содержимое и я всё это перемещаю в рот. Как? Иногда ложкой, а иногда пью как чай.


These are special scissors with which I cut off the top of the egg, and then through the resulting hole, I drain the contents of the egg into a mug.

Это специальные ножницы, с помощью которых я срезаю верхушку яйца, а потом через получившееся отверстие сливаю содержимое яйца в кружку.