Meat on coals (#club100)

Hello friends!!!
Almost every day I participate in contests that take place in our community and today I post photos for a food contest.
These delicious moments were last summer, when my brother and I decided to fry beef meat on coals and do it like in fast-frying restaurants. You can see that in the middle the meat remained red and not fried. I do not know what this degree of roasting is called, but it turned out very juicy and delicious. The only spices we used were salt.

Привет друзья!!!
Почти каждый день я участвую в конкурсах, которые проходят в нашем сообществе и вот сегодня я выкладываю фото для конкурса еды.
Эти вкусные мгновения были прошлым летом, когда мы с братом решили пожарить мясо говядины на углях и сделать это как в ресторанах с быстрой обжаркой. Вы видите, что в середине мясо осталось красным и не прожарилось. Я не знаю, как называется такая степень прожарки, но получилось очень сочно и вкусно. Единственные специи, которые мы использовали - это соль.