1000 DAYS OF STEEM — The Diary Game - 07/08/2023 - What a grind we did!!

I had my work cut out today, tomato puree awaited me in sweet company, a new trend that we launched last year, and which this year has been repeated, with a relaunch, as there were no less than 86 kg that were purchased, we never finished, but we proceed step by step, as at the beginning they were cut in half, given a squeeze to let out a few seeds, then off, passed through the juicer tomatoes (will we say so??), finally they are poured into bottles, which are closed with the appropriate screw caps, and finally, I dare say finally, placed in a large saucepan and cooked on the gas stove, which is placed inside outside of our house...

Briefly, this is exactly what we did, but it is one thing to say it, describe it, one thing is to do things, because any operation, apart from filling the bottles, took time and a lot, you never saw the end, just think the simple cutting of the tomatoes, with summary cleaning of the inside, I got about the last 10, maybe 15 kg of tomatoes, well, it seemed to me that they became more, as I went on with my work, but at a at a certain point you could see even with the naked eye that they were going down, to my great satisfaction...

If I hadn't done much before lunchtime, in the afternoon I got down to it, with all the main operations that I have described to you, for which I cut the tomatoes, squeezed them, also put them through the squeezer for about ten minutes (then I had the change), finally bottled the sauce, finally I put, not alone, the huge pot on the fire, with the final practical result that you can see in the 3rd shot, the thumb that was superficially ulcerated due to the prolonged contact with the sauce, now I'm already better, it burns much less, the bottles are still in the pot, because they have to boil for an hour, I'll go and check for a moment, you never know if something negative hasn't happened, like the fire it turned off...

I’m part of the @Italygame Team together with @mikitaly, @sardrt, @frafiomatale and @girolamomarotta

All the photos are of my property, taken by my phone

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Versione Italiana

Ho avuto il mio bel da fare, nella giornata odierna, mi attendeva, in dolce compagnia, la passata di pomodoro, una nuova moda che abbiamo lanciato l'anno scorso, e che quest'anno si è ripetuta, con un rilancio, in quanto erano ben 86 i kg che sono stati acquistati, non si finiva mai, ma procediamo per gradi, in quanto all'inizio sono stati tagliati a metà, data una strizzata per far uscire un po' di semi, poi via, passati nello spremi-pomodori (si dirà così??), infine si travasano nelle bottiglie, che vengono chiuse con gli appositi tappi a vite, e, infine, oserei anche dire finalmente, messi in un grosso pentolone e cotti sul fornellino a gas, che viene posizionato all'esterno della nostra abitazione...

Sinteticamente è proprio questo quello che abbiamo fatto, ma un conto è dirlo, descriverlo, un conto è fare le cose, perché qualsiasi operazione, a parte il riempimento delle bottiglie, ha richiesto tempo e parecchio, non si vedeva mai la fine, basti pensare al semplice taglio dei pomodori, con pulizia sommaria dell'interno, a me sono toccati circa gli ultimi 10, forse 15 kg di pomodori, bene, mi sembrava che diventassero di più, mano a mano che andavo avanti nella mia opera, ma a un certo punto si vedeva anche a occhio nudo che stavano calando, per mia somma contentezza...

Se prima dell'ora di pranzo non avevo fatto molto, nel pomeriggio mi sono messo sotto, con tutte le principali operazioni che vi ho descritto, per cui ho tagliato i pomodori, spremuti, pure passati nello spremitore per una decina di minuti (poi ho avuto il cambio), infine imbottigliato la salsa, infine ho messo, non da solo, il mega pentolone sul fuoco, con il risultato pratico finale che potete vedere nel 3° scatto, il pollice che si era superficialmente ulcerato per il prolungato contatto con la salsa, adesso sto già meglio, brucia molto di meno, le bottiglie sono ancora nel pentolone, perché devono bollire per un'ora, vado un attimo a controllare, non si sa mai che non sia successo un qualcosa di negativo, tipo il fuoco che si è spento...

Vi ricordo che io, @mad-runner, sono uno dei 5 componenti della squadra @ItalyGame, composta dal sottoscritto, @sardrt, @girolamomarotta, @frafiomatale e @mikitaly.

Tutte le foto sono di mia proprietà, scattate con il mio telefono