📣 ✨ THE BEST FOOD POST ✨📣WEEK #81/Tecniche gastronomiche
CAUSA è il nome di questo piatto, l'ho comprato a La Matriarca un ristorante che ha una lunga storia e si dice che lo chef abbia ottime tecniche di cottura, direi che è vero, la presentazione e il sapore del piatto lo confermano .
CAUSA is the name of this dish, I bought it at La Matriarca a restaurant that has a long history and it is said that the chef has excellent cooking techniques, I would say it is true, the presentation and the flavor of the dish confirm it.
Queste costolette in salsa barbiquiu, beh la tecnica dello chef non mi ha interessato molto quando le ho mangiate ma so che per loro è importante .
These ribs in barbiquiu sauce, well the chef's technique didn't interest me much when I ate them but I know that for them it is important .
La tecnica, la presentazione, gli ingredienti, ecc , dare questo risultato qualcosa che NON sempre apprezziamo ma se ci fermiamo ad analizzare ci rendiamo conto del lavoro che comporta.
The technique, the presentation, the ingredients, etc, give this result something that we do NOT always appreciate but if we stop to analyze we realize the work that it involves.
Anche un caffè e una torta richiedono lavoro, fatica, lo compriamo, lo mangiamo e basta, ma se pensiamo al lavoro che comporta dobbiamo essere grati e ovviamente sentirci grati alle persone che ci servono nei diversi luoghi.
Even a coffee and a cake require work, effort, we buy it, we eat it and that's it, but if we think about the work it entails we must be grateful and obviously feel grateful to the people who serve us in different places.
Concludo il post con un aromatico, facile da servire, non richiede tecnica ma si fa apprezzare al momento della degustazione......Ti auguro una buona notte
I conclude the post with an aromatic, easy to serve, does not require technique but is appreciated at the moment of tasting......I wish you a good night.
Le foto sono di mia proprietà, scattate con il mio cellulare SAMSUNG S20FE
The photos are mine, taken with my SAMSUNG S20FE mobile phone.
In bocca al lupo per il concorso @lupega, adoro il secondo piatto, le costine di maiale sono deliziose, il mio compagno le cuoce al forno, cucina riso bianco, insalata di zucchine e succo di soursop, un ottimo abbinamento.
Saluti
Trust me I am so sure these food will definitely taste so great because it was well prepared
Felipe il primo piatto è molto bello, ma non ho capito cos'è. Sembra una specie di torta di verdure, è vero? Comunque tutti i piatti hanno un aspetto molto invitante.
Ho incentrato il mio post sulla tecnica dello chef basandomi su questo, funziona così : attenzione , uno strato di pasta condita, poi uno strato di pancetta cotta in botte finemente tritata , poi uno strato di avocado e quell'avocado molto delizioso e si aggiungono un po 'di spezie, olio d'oliva e marinata, continuiamo con un altro strato di pancetta tritata un po' più grande, seguito da crema di formaggio e finiamo con qualche verdura sopra per dargli colorido e ancora un po' di pancetta.
Vi ho già insegnato come fare una Causa, Causa è una sensazione molto piacevole quando la si mangia, è per due persone, indovinate con chi l'ho condivisa.
Questo è il piatto che vi ho insegnato oggi, domani vi mostrerò una nuova ricetta, ricordatevi che sono un mostro in cucina hahaha