📣 ✨ THE BEST FOOD POST ✨ 📣WEEK #51

Anche se ho passato il Capodanno a casa di mia madre e abbiamo mangiato tutto quello che vedete nella foto: hallaca, pane al prosciutto, insalata di pollo e tacchino al forno, ho preparato alcuni piatti in casa per il 2 gennaio, dopo il "1 gennaio riscaldato" che è favoloso!

OK, in genere entro il 2 gennaio non ci rimane molto cibo tradizionale natalizio e non abbiamo ancora voglia di cucinare, quindi ho preparato un'insalata di pollo e carne in salsa nera, facilissima.

Carne in salsa nera:
Acquistiamo la carne da tritare, la facciamo ammorbidire molto bene a fuoco vivo con acqua e sale, quando sarà pronta facciamo caramellare con lo zucchero e un filo d'olio finché lo zucchero non diventa scuro, facciamo rosolare l'intero pezzo di carne da entrambi i lati. Rimarrai sorpreso dal sapore!

L'insalata di gallina o pollo consiste nel tritare i petti di pollo cotti e mescolarli con patate, carote, petit pois, maionese e cumino. A scelta è possibile aggiungere mela verde, avocado, mais dolce, il tutto tritato finemente.

E mangia riscaldato!

Fino alla prossima volta! Grazie per avermi letto 💕