Il toast della discordia - The toast of discord [Multilanguage]

In queste ore sta riempiendo lo spazio relativo alla cronaca interna di molti giornali e siti web la vicenda occorsa a due turisti in un bar sul lago di Como, che dopo aver ordinato un toast alla modica cifra di 7,50 euro e chiesto ai gestori di dividerlo a metà, si sono visti addebitare sullo scontrino un sovrapprezzo di due euro per il servizio extra.

Raggiunti dalla stampa, i proprietari del locale hanno difeso la propria scelta a spada tratta, affermando come la divisione del toast in due parti abbia richiesto loro del lavoro supplementare (si trattava di un sandwich vegetariano ripieno, tra le altre cose, di patatine fritte), nonché un doppio impegno per il lavaggio dei piattini e l'impiego di un'altra tovaglietta.

Secondo i titolari del bar di Gera Lario, i due clienti non si sarebbero lamentati direttamente sul posto per l'addebito, che nel caso, queste sono state le loro parole, sarebbe stato cancellato, ma hanno invece preferito scatenare quella che hanno definito come una sconveniente rivalsa, nascondendosi sulla rete.

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E non è tutto, dato che cronache di episodi simili sembra stiano spuntando fuori come funghi: a finale Ligure una mamma si è vista addebitare la medesima cifra sul conto, a seguito della richiesta di un piattino supplementare per far assaggiare alcune delle trofie al pesto ordinate (e pagate 18 euro) alla figlioletta di tre anni e anche in questo caso, di fronte alla marea di critiche ricevute, la titolare si è difesa sventolando un presunto aumento di lavoro per assecondare questo desiderio.

A parte quello dell'ex parrucchiera di mia moglie, che un giorno le telefonò a casa comunicando un errore sul conto e chiedendo che le portasse la differenza di cinque euro direttamente in negozio (e ovviamente dopo averla accontentata, non l'ha più vista), credo che pochi comportamenti possano risultare più stupidi degli esempi sopra citati da parte di un negoziante.

Avendo svolto in gioventù diversi lavori a diretto contatto con il pubblico, nessuno più di me è contrario alla massima "il cliente ha sempre ragione". Se è vero che chi paga ha sempre il diritto di criticare il servizio ricevuto, qualora non lo soddisfi, molte volte solo il fatto di trovarsi dalla parte larga del bancone non deve lasciar pensare alle persone di potersi dimenticare i normali canoni dell'educazione.

Tuttavia, giustificare i due euro in più sul conto con un piattino extra da lavare (e che verosimilmente viene infilato in lavastoviglie, insieme agli altri), l'uso di una tovaglietta non previsto o per un viaggio supplementare in cucina è un comportamento che non sta né in cielo né in terra e va, secondo il mio parere, oltre i più normali canoni del buon senso.

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Inutile appellarsi al fatto che gli addebiti non siano stati contestati subito: nessuno ha voglia di mettersi a litigare o comunque di rovinarsi la giornata per una cifra del genere (credo che al posto dei clienti in questione avrei fatto la stessa cosa), ma allo stesso tempo non ci si può lamentare di ricevere delle critiche, in qualsiasi forma esse arrivino, quando ci si rende responsabili di un comportamento discutibile in un locale pubblico.

Ai titolari dei due esercizi vorrei porre alcune semplici domande: "Quei due euro in più, aggiunti sullo scontrino dei vostri clienti, in che modo hanno inciso alla fine della giornata lavorativa? Avete provato invece ad immaginare quanto l'abbiano potuta peggiorare a chi si è visto rifilare uno sgarbo simile? Perché di questo si parla, vista l'esiguità della maggiorazione, di un trattamento irriguardoso che non potrà far altro che allontanare loro e molte altre persone.

In uno scenario in cui la stagione estiva si sta rivelando una delle peggiori di sempre, per colpa di prezzi ormai fuori controllo (circa 9 milioni di italiani rinunceranno alle ferie quest'anno) e di una situazione economica generale tartassata da mesi di inflazione, perdere clienti per pochi spiccioli sembra davvero la peggiore delle mosse possibili.

Statemi bene, alla prossima!