Незабываемая Италия: Восхитительная паста!
Всем привет. Сегодня решил поучаствовать в конкурсе UNFORGETTABLE ITALY contest: Week 3 [ENG-ITA] от @girolamomarotta .
В Италии я никогда не был, хотя очень бы хотелось там побывать. Но есть кое, что, что очень сильно ассоциируется у меня с ней. Это пасты. Одна из любимых — Тагятелле со шпинатом.
Сегодня я вам расскажу, как я познакомился с ней и расскажу, как её готовить. Познакомился с ней я в 2019 году, когда работал в ресторане европейской кухни. Естественно там были и итальянские блюда. Когда я попробовал эту пасты...у меня не было слов. Это было безумно вкусно.
Что ж, ближе к делу.
Для приготовления пасты, нам понадобятся такие ингридиенты:
- паста Тагятелле
- 15% сливки (500 мл)
- куриное филе (500 грамм)
- 2 зубчика чеснока
- замороженный шпинат (300 грамм)
- 2 средних луковицы
- специи по вкусу
Первым делом ставим кипятиться воду и нарезаем мясо (на кубики), лук (полу кольцами), чеснок (мелко, мелко).
Ставим шпинат в микроволновку, что бы он немного растаял.
Куриное филе жарим на оливковом масле до золотистой корочки .а на другой сковородке жарим лук с чесноком.
Когда у нас всё шкварчит, мы закидываем в кастрюлю с кипящей водой пасту. Варить её примерно 6-7 минут.
В жареный лук и чеснок добавляем шпинат и немного наливаем сливок. На этом этапе немного приправьте мясо и шпинат.
После готовности макарон, мы просто перемешиваем все ингридиенты: шпинат с луком и чесноком + курица + паста. И заливаем всё сливками. Ставим на сильный огонь и перемешиваем, пока сливки не начнут густеть. Приправляем по вкусу. Готово!
Это просто божественно. Мне кажется, что именно такая на вкус Италия)))
Всем добра!
Спасибо @steemitblog, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemingcurators и @steemcurator06 за их труд.
вкусно написал)