✨ THE BEST FOOD POST ✨ 📣WEEK #38

Buona settimana @comunitàitalia, hai sentito parlare del "riso cinese venezuelano", è una variante del riso tradizionale cinese ed è più semplice ed estremamente delizioso, questo fine settimana l'ho preparato e miracolosamente mi ha dato la possibilità di scattare qualche foto perché il mio famiglia divorata:

Ingredienti:

• Riso bianco
• 2 petti di pollo tagliati a pezzetti
• 1 cipolla tagliata a dadini
• aglio
• 1 carota grande, grattugiata
• 1 tazza di piselli
• 1 peperone rosso, tagliato a dadini
• 3 uova sbattute
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di salsa di ostriche (facoltativo)
• Olio vegetale
• Sale e pepe a piacere

Procedura:

1. Sciacquare il riso finché l'acqua non diventa limpida. Quindi cuocilo.

2. In una padella capiente, scalda un po' di olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere i petti di pollo e condire con sale e pepe. Cuocere fino a doratura e cottura completa. Rimuovili e prenota.

3. Nella stessa padella, aggiungere un po' più di olio vegetale se necessario, la cipolla e l'aglio tritati e far rosolare fino a quando saranno morbidi e fragranti.

4. Aggiungere nella padella la carota grattugiata, i piselli e il peperoncino. Cuocere per qualche minuto finché le verdure saranno tenere ma ancora croccanti.

1. Spostare le verdure su un lato della padella e versare le uova sbattute nello spazio vuoto. Strapazzate le uova fino a quando saranno quasi cotte, quindi unitele alle verdure.

2. Aggiungere il riso cotto e mescolare bene con gli ingredienti. Aggiungere la salsa di soia e la salsa di ostriche (se desiderata) e continuare a mescolare finché il riso non sarà ben ricoperto e riscaldato.

3. Rimetti il ​​pollo cotto nel wok e mescola il tutto. Cuocere ancora per qualche minuto finché tutti gli ingredienti non saranno ben riscaldati.

4. Assaggia il riso cinese e aggiusta il condimento con sale e pepe secondo necessità.

consiglio: lo accompagniamo. riso con costine in agrodolce, ma quella ricetta vi do la prossima settimana 🙃

Grazie!