Efemérides al día: Día internacional del chocolate
Para mí el chocolate siempre ha dido motivo de orgullo, como venezolana pienso que el mejor chocolate del mundo proviene del cacao venezolano.
Beneficios que nos aporta el chocolate
Entre los beneficios que aporta a nuestro organismo podemos enumerar los diferentes aminoacidos, proteínas, grasas y minerales que contiene el chocolate, además de su efecto en nuestro estado de ánimo. He experimentado que el chocolate produce sensaciones muy placenteras, entre ellas la felicidad, pues aumenta en nuestro organismo sustancias químicas naturales.
Conozco muchos postres realizados con chocolate, entre ellos, pudin, quesillo, torta marmoleada, ponquesitos, trufas, marquesa, tartaletas, helados, bombones, otros.
Tengo dos recetas, que son super especiales porque son las más solicitadas por mi familia, sobre todo en épocas decembrinas y en los cumpleaños.
Ponquesitos
La primera receta es la de ponquesitos de chocolate. Para ella utilizo:
- 1 taza de harina de trigo con leudante,
- 2 huevos,
- 1 taza de azúcar morena,
- 4 cucharadas de margarina y
- Media taza de cacao en polvo diluido en 1 taza de agua tibia.
Luego de mezclar el azúcar con la margarina, agrego los huevos y posteriormente la harina y el cacao alternando un poco de cada uno hasta obtener una mezcla homogénea, le agrego una pizza de sal (en el caso de que la margarina sea sin sal) adicionó una cucharadita de polvo para hornear para garantizar que queden bien esponjosos. Llevo la mezcla al molde de ponquesitos con los capacillos de papel encerado o si no tengo, le coloco mantequilla y harina al molde.
Esta es la receta básica pero en ocasiones le agrego otros ingredientes: nuez moscada rallada, maní, pasas o frutas confitadas.
Trufas
Otra receta muy especial es la de las trufas o bolitas de chocolate, estás son las preferidas de grandes y chicos.
Se realiza a partir de un mazapán elaborado con miga de galleta, chocolate de taza derretido y leche condensada, esta mezcla se amasa con un poco de mantequilla y cuando está con la consistencia de plastilina, se hacen las bolitas se le coloca maní en el centro y se cubren con lluvia de chocolate o carnaval de colores.
Está receta es muy especial porque se la hago a mis nietos para decorar la mesa de cumpleaños, junto a los ponquesitos.
Me gustaría invitar a mis amigos: @cmarin, @susej2013 y @haidee para que nos cuenten su opinión acerca de este apetitoso tema.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Hola amiga, gracias por la invitación, el chocolate es bastante sabroso, tiene beneficios para nuestro organismos y se pueden preparar variedad de platillos dulces, claro también hay tomar o comer con moderación.
Feliz y bendecido día.
Saludos amiga, dependiendo de la calidad o pureza del chocolate puede ser beneficioso, yo consumo chocolate amargo o las tradicionales bolas de cacao, mientras más natural mejor. Sin embargo a mis nietas le gustan esos postres bien empalagosos.
Amiga cuando estamos jovenes podemos comer bastante chocolates, pero lamentablemente, cuando tenemos cierta edad, debemos comer poco, pero ese que tu consumes el chocolate amargo lo recomiendan, como tu dices trae beneficios a la salud.
El concurso es muy delicioso, creo que el chocolate es algo irresistible, es un gusto invitarte, espero participes y gracias por tu comentario.
Como no amar el chocolate amiga, una cosa tan divina en todas sus presentaciones.
Si así es , por algo desde que se inventó su uso comercial, es el regalo por excelencia para celebrar el amor y la amistad, entre otros.
Chachaaaa, por qué me invitas a estas cosas chocolatosas 🙈
Sabes que el chocolate es mi debilidad. Lo amoooo 💗
Hola mi querida amiga @zulma2021, un placer saludarte
Así es amiga el chocolate tiene innumerables beneficios para la salud, pero el chocolate amargo o el oscuro, muchos dicen que comerlo activa la felicidad y ayuda con la liberación de endorfinas y serotoninas que ayuda a mejorar el estado de ánimo y también reduce el estrés.
Como bien tu lo mencionas hay muchos dulces, postres, bebidas qué contienen chocolate, y es que es tan versátil que con él podemos preparar muchos platos y consentir a nuestra familia.
Te deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗
Gracias por tus palabras, el chocolate siempre tiene un lugar de honor en nuestra mesa, desde el tradicional chocolate de velorio , hasta los más deliciosos bombones. En mi época de adolescente teníamos como hábito compartir un chocolates Savoy entre los amigos.