Buen día mis queridos amigos scouts! Hoy vengo a mostrarle cómo prepare un corte de cochino con un horno improvisado sobre una fogata! Y les cuento el porque!... últimamente hemos tenido inconveniente con el gas natural! Y el que tenemos lo usamos para lo esencial! Y preparar un cochino lleva de mucho fuego! Entonces decidimos hacerlo a la leña! Además que ese sabor ahumado de las brazas le da un toque delicioso!

Así que comencé a dejar marinando el cochino! Utilice unas:

• 3 cervezas
• una taza de vino
• un poco de caldo de pollo que siempre conservo congelado
• sal
• pimienta
• paprika
• hojas de laurel
• 3 cebollas
• 2 cebollín
• y un ingrediente muy característico de la mesa venezolana. El ají dulce!!!

Ahí dejamos nuestra pierna de cerdo un rato mientras hacía la fogata( si es posible dejarlo la noche anterior y inyectarle la mezcla de los líquidos)

Así que comencé y buscamos los troncos y los corte en pedazos más o menos grandes!. Y fui a casa de un tío que tenia acérrin. El es carpintero y el acerrin es perfecto como yesca. Así que la use también

Junte unos bloques de el jardín de mi tía los cuales protegían sus flores jejejeje tremendo lío por eso! Pero bueno. Ya había armado la fogata, aunque tenía mucho tiempo sin Hacer una mi fotógrafa por excelencia @yahnel mi madre me dijo que había quedado bien! Así que como necesitamos es un horno! Pues mi otro tío tiene partes de aires acondicionados y use el caparazón de uno y le coloque una lámina de matal que encontré en cada lado para cerrarlo

Ya luego metimos nuestra pierna de cochino al horno y lo observaba por las rendijas del caparazón del aire ( toda una obra de ingieneria! Hasta entrada de aire tenía mi horno! Y ya a esperar! Al cabo de unas 2horas estuvo listo

Y listo!!! Así quedó nuestro delicioso cochino al horno jejejeje