#club50505. Martes de cocina-sc. Ricas caraotas para el almuerzo. @roquiro

in Scouts y sus Amigos3 years ago
Muy buenas tardes tengan todos. hoy martes de cocina quiero compartir con ustedes la preparación de una ricas caraotas negras con costilla de cochino la cual realice el dia de hoy para complacer a mi familia pero en especial a mi hijo Joel al cual le fascina las caraotas.

P1170096.JPG

Para esta receta utilice los siguientes ingrediente:

  • 500g de caraotas negras
  • 400 g de costillas de cochino
  • 300 g de yuca
  • 1 plátano maduro
  • 2 cebollas pequeña
  • Medio pimiento pequeño
  • 2 ají
  • Cebollin
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cubito
  • Sal
  • Azúcar

Screenshot_20211228-151001~2.png

Di inicio a esta preparación lavando las caraotas y las puse a sancochar en suficiente aguas con un punto de sal seguidamente también lave las costillas de cochino y las lleve al fuego con abundante agua, sal y un toque de ajo.

Screenshot_20211228-151009~2.png

Mientras mis dos ingredientes principales se estaba ablandando aproveche de picar los aliño muy finamente como me gustan.

Screenshot_20211228-151013~2.png
Tambie aproveche de picar la yuca y el platano en trozos pequeños.

Screenshot_20211228-151018~2.png

Transcurrido aproximadamente 25 minutos ya la costilla de cochino estaban en su punto así que retire del fuego para continuar con el siente paso.

Screenshot_20211228-151026~2.png

Lo siguiente fue sofreír los aliños los cuales una vez estuvieron listo los agregue a las caraotas posteriormente agregue la yuca, el plátano y las costilla de cochino y lo deje cocinar por unos instante, en este puto le di el toque de sal y azúcar y las deje cocinar hasta que se aflojo la yuca, luego lo retire del fuego y lo serví acompañado de un rico arroz blanco.

Screenshot_20211228-151034~2.pngScreenshot_20211228-151050~2.pngScreenshot_20211228-151043~2.png

Screenshot_20211228-151057~2.png

Resultado y presentación final.


P1170110.JPG

P1170106.JPG

P1170108.JPG

P1170104.JPG

P1170101.JPG

Mis queridisimo y apreciados amigo esta fue mi preparación para esta comunidad hoy martes de cocina-sc espero les haya gustado, por su atencion muchas gracias hasta la próxima . Saludos

Sort:  
 3 years ago 

Hola!! Las caraotas es unos de mis platos favoritos y tú hoy has compartido una receta muy diferente a como acostumbro a comerla y la verdad que se ve muy bien, haré el intento de prepararla.
Gracias por compartir.
Saludos!!

 3 years ago 

Hola @anailuj1992 gracias por la visita. te animo a que la realices veraz que quedan divinas. saludos

Hola amigo que buenas se ven estas caraotas que usted nos comparte hoy, que bendición para su señora esposa que usted cocine.

 3 years ago 

@idalia87 que gusto tener tu visita, si quedaron muy pero que muy bien. Que te puedo decir mi esposas disfruta mucho mis preparaciones. saludos.

 3 years ago 

No había visto una preparación de caraotas que incluyeran en la cocción yuca y plátano. Se ven espectaculares. Tratare de prepararlas para vivir la experiencia. Bendiciones y éxitos.

b.jpg

 3 years ago 

Enserio amiga... te cuento aqui en mi pueblo, no se si en el resto de la región las carotas son preparada con todo tipo de verduras ( yuca, ocumo chino, auyama, batata y plátano maduro) pero en trozos pequeño y por supuesto su carne de cochino o chorizo si hay disponibilidad jejeje. te invito a prepararlas. saludos

 3 years ago 

Ya las estaré preparando. Gracias por tu receta. Bendiciones y éxitos.

 3 years ago 
Excelente Presentación Gastrinomica sin duda alguna la idea del micro emprendimiento es la clave Roquiro Speed Foods gracias por compartir Feli Año 2022 🎄

 3 years ago 

Agradecido por la visita. dios mediante el proximo año que esta cerquita planeo iniciar un emprendimiento de ese tipo espero pronto compartir mi proyecto. saludos

 3 years ago 

¡Saludos amigo! Las caraotas es uno de mis platillos favoritos... Cuando me han dado a seleccionar entre pescado frito y las caraotas, sin dudarlo me voy por las caraotas.

Muchas gracias por compartir esta delicia con nosotros

Que rica preparación amigo te felicito.

Coin Marketplace

STEEM 0.21
TRX 0.14
JST 0.030
BTC 68092.03
ETH 3536.59
USDT 1.00
SBD 2.75