Viernes de avances-sc ( 30 - 6 - 2023 ) Que hace Corea del Sur con los desperdicios
En la mayoría de los países los desechos de las comidas van a dar a un container, a un sitio determinado para luego ir a dar a un sitio lejano de la población llamado basurero. Pero hace 20 años en Corea del sur ocurre algo distinto, se le da un uso relevante a los desperdicios de alimento.
Comida coreana
Se considera ilegal que los desperdicios sean su destino final a un basurero, estos se transforman en combustible que sirven para la calefacción, comida para animales y fertilizantes. Al medio ambiente se le hace mucho daño, 1400 millones de toneladas de desperdicios de comida que se generan en el planeta van a un basurero común que al descomponerse invaden suelos y mares, desprendiendo gas metano uno de los gases primordiales provocador del efecto invernadero.
El 90 por ciento en Corea del Sur no llegan a basureros o a incineradores, aunque este proyecto le cuesta 600 millones al año al país ellos lo siguen ejecutando pues bajan radicalmente las emisiones de gases contaminantes, en el país existen muchos centros de acopio para procesarlos y darle utilidad y la tradición culinaria del país los acompañan pues los coreanos comen en cantidad.
Existen empresas que hacen un trabajo arduo, trabajan todos los días recolectando desperdicios menos los domingos, luego son llevados al foco de procesamiento ubicado en Dobong-go donde vierten todo esa mezcla de desperdicios de comida.
COMO ES EL PROCESO
Se separa de forma manual los residuos como semillas, huesos, conchas, luego por medio de una banda son encaminadas a un molino que los transforma en pedazos pequeños, lo que no se puede pulverizar se incinera como por ejemplo bolsas de plástico.
Residuos
El resultado final de los residuos van a un horno que los deshidrata, el agua por medio de tuberías es desviada a una planta de tratamiento que lo transforma en biogás. Todavía queda residuo con el cual hacen un polvo seco que contiene proteínas y fibras que servirá de alimento para pollos y patos que se dona a granjas que lo deseen.
Otros centros de este tipo los desperdicios de comida lo ligan con virutas de madera que también son regalados como fertilizantes y también utilizan un proceso diferente, los desechos lo acumulan en tanques gigantescos por 35 días y bacterias hacen lo suyo, descomponen los residuos orgánicos y producen biogás.
Plantas de biogás
Sin duda es un ejemplo a seguir lo que hace este país con los desperdicios de comida, algo que es común a diario como lo es desechar comida es tomado despreocupadamente pero los coreanos tiene conciencia del daño que ocasiona y respetan el medio ambiente disminuyendo los gases que provocan el efecto invernadero.
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