#Club5050 - Jueves de cocina-scouts, Deliciosas Panquecas de Zanahoria.🥞🥕😍

Feliz día mis amigos de @scouts, hoy jueves de cocina quiero compartir con todos una receta que me encanta, y la hice hoy para la cena, se trata de unas deliciosas panquecas de zanahoria, son las preferidas por todos en casa, y me encantan porque Micaela las ama, las llama panquecas anaranjadas jajja, el sabor que le da la zanahoria es único, además son nutritivas, para hacerlas aun más saludables podemos cambiar la harina de trigo por harina de avena, y quedaran igual de ricas.

Deliciosas Panquecas de Zanahoria🥞🥕

Ingredientes:

• 1 huevo

• Media zanahoria, rallada.

• 1 taza de harina.

• Una pizca de sal.

• 1 taza de leche.

• Media cucharadita de canela en polvo.

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Preparación:

1- Rallamos la zanahoria, y agregamos todos los ingredientes a la licuadora, huevo, harina, sal, leche, canela y zanahoria, batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

2- Una vez que tengamos nuestra mezcla, en un sarten precalentado, le colocamos una mínima cantidad de aceite y agregamos la mezcla para panquecas.

3- Dejamos que se cocine bien por ambos lados a fuego medio bajo, y cuando ya estén doraditas, retiramos del fuego.

4- Por ultimo disfrutamos de estas deliciosas panquecas, podemos acompañarlas con miel, queso, mermelada.

A las panquecas de Micaela le agregue miel, y a la mía le puse queso guayanés, la mía parecía una cachapa por el color jaja.

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Espero le haya gustado la receta, ha sido un gusto compartirla con todos, les deseo un excelente fin de semana, bendiciones.🙏

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Nota: Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono redmi 10.