Concurso: Cocina como un Scout ⚜️🔥⚜️🔥Pan de Cazador Tipo Brochetas con Salsa Criolla🍢🍢🍢🍢by: @kejopo13

Muchas veces nos cohibimos de preparar alguna comida sencillamente porque no tenemos los ingredientes completos o porque lo que tenemos no creemos sea lo esencial para preparar algo delicioso.

Imaginemos ahora que pasa si estamos fuera de casa, si estamos en un sitio con solo dos ingredientes para preparar algo de comer, pero con eso debemos preparar algo apetecible tanto a lo visual como a lo gustoso. Es allí donde nos toca ser creativos e ingeniosos. Hagamoslo más dramáticos y creemos un ambiente hipotético: vamos viajando hacia el campo de un familiar y nos accidentamos a mitad del camino, y solo llevamos dos ingredientes, harina y sal, y contamos con elementos esenciales, agua y fuego y utensilios de cocina. ¿Qué hacemos?; Pan de Cazador. Y como amante de la panadería puedo asegurar que esté tipo de pan a la brasa queda super sabroso, pues esa combinación de sabor ahumado con un pan crocante por fuera pero super esponjoso por dentro lo hacen único.

1) Mezclamos la harina con la sal y el agua.

2) Amasamos por al menos 20 minutos hasta obtener una masa lisa y prolija.

3) Estiramos y tratamos de formar contar tiras de al menos 4 cm de ancho.

4) Introducimos la masa en los palillos o pedacitos de palo que tengamos dándole una forma acanalada.

5) Dejamos reposar un rato para activar el fermento de la misma.

6) Mientras reposa preparamos el fogón. En este caso tenía una silla de metal a la cual coloque toda la madera recolectada en el fondo y con papel procedí a encender la misma.

7) Deje que la misma se consumiera bastante hasta formar brasa para así evitar las llamas y que están quemen la preparación. Y colocamos los palitos a cocinar.

8) Mientras se cocinaban conseguí un tomate que considero combinaba perfecto con esta preparación y decidí cortarlos en cuadros grandes y meterlos también en palitos y colocarlos a la brasa.

9) Debemos siempre estar pendiente de estar girando los panes para evitar que se quemen. Al estar algo dorados por ambos lados podemos sacar y servir. Aproveche de hacer una salsa criolla, que no es más que cebolla, tomate, hojitas picadas en cuadros pequeños, una pizca de sal y se se tiene limón o vinagre le colocamos un media cucharada.

10) Servimos y a comer....

Agradezco a @karianaporras por esta iniciativa, y aprovecho e invito a mis amigos @silemay88, @reynierpalomo, @luzdelvalle a participar en este gran Concurso