Excelente día tengan todos hermanos #Scouts!! Espero se encuentren muy bien! En mis días en el Clan siempre cocinabamos el famoso PA'huevo cuando íbamos de peregrinaje a Los Altos de Santa Fé, a Bergantin o a cualquier pueblito del Oriente del país🇻🇪, económico y rendidor. Con un poquito de práctica ya uno se vuelve un experto en esta preparación, ideal para compartir antes de una asamblea a la luz de la hoguera. Muy agradecido con @karianaporras por hacer posible este concurso, el cual me pareció la ocasión ideal para mostrarles mi versión de este rústico manjar. Empecemos! 🔥

🥔🥚PA'huevo con Pollo a la Parrilla🍗🔥

Ingredientes ✏️

1 papa 🥔
1 huevo🥚
2 piezas de pollo de tu preferencia 🍗
Sal, pimienta y ajo al gusto 🧂
Papel de aluminio 👀
Carbón o leña para la parrilla 🔥

Preparación 💪🏼

1️⃣Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta y ajo a tu gusto, deja marinar mientras inicias el fuego.

2️⃣Prepara la parrilla, inicia el fuego usando carbón o leña. Alimenta el fuego poco a poco hasta que se formen las brasas.

3️⃣ Pela la papa, córtala a la mitad y retirale algo de relleno con ayuda de un cuchillo y una cuchara.

Hazlo para ambas mitades, te quedará algo asi:

4️⃣Con mucho cuidado vierte el contenido de un huevo en el agujero que hiciste en la papa.

5️⃣Une las dos partes de la papa nuevamente y fijalas con palitos de madera.

6️⃣Remueve lo que te sobre de los palitos sujetadores y envuelve tu papa en aluminio.

7️⃣Chequea que las brasas estén encendidas y el fuego ya no esté tan alto, con cuidado echa tu papa directamente en las brasas 🔥

8️⃣Pon las presas de pollo en la parrilla y esperate unos 30-40 minutos ⏳. Mueve de vez en cuando para que se cocine todo uniformemente.