Sí amiga @josephdaniela, al momento de amasar la harina, le añade un diente de ajo bien picado y unas hojuelas de avena, amasa hasta que queda uniforme, y luego les da forma y las pone en el budare.

Es para la tensión, disminuir la sal e incrementar ingredientes que ayudan a regular la tensión.
Los fogones en alto son muy cómodos para cocinar.

Gracias por el apoyo y su comentario.

Saludos