Un gran saludo y un abrazo a todos mis amigos steemians ultimadamente gracias a mi amiga @karinaporras me ghe dedicado a indagar sobre hechos protagónicos de la mujer, así lo compartí en el #lunesdehistoria en #scouts, con lunes de historia , les comparto ese post que nos da a conocer muchas mujeres que aportarona la ciencia, desde determinados momentos históricos.Para este viernes de #cultura #cienciascouts, es una microbióloga llamada Alice quie desde sus aportes nos invita, auqnue la tecnologia nos permite desenvolvernos con mayor rapudez una de sus desventajas manifestadas en el uso de la leche cruda, nos perjudica a nuestro organismo, espero y se disfruten este post, desde dos contextos como el protagonismo de la mujer (empoderamiento femenino), y la ciencia mediante la "leche".
-Alice Katherine Evans, es a esta mujer estadounidense que le debemos la leche segura aún sin un doctorado o un título de medicina, aunque es a Louis Pateur quien se considera padre de la microbiología fué en 1864 el impulsador de lel método de pasteurización, pero entonces se aplicaba al vino o a la cerveza no a la leche, en sí la leche se consideraba un alimento seguro sólo que con la desventaja que se estropeaba muy rápido, esa característica lo volvía muy peligroso.
-E inclusive por esta condición dicho alimento se le aplicaron adulterantes como el azúcar, melaza o bicarbonato,; luego con Alice, en los años 1881, en una época donde la microbiología era una ciencia muy joven.Se conocía de una bacteria llamada bacilus abortous, más sin embargo, se contagiaba entre animales ocasionando adultos, micrococcus melitenis, esta bacteria ocasionaba en los humanos fiebre, y fueron detectada en la leche, en fin, eran diversas causas con fines patológicos de la leche.
-En 1917 Evan presentó un estudio a la sociedad de microbiología estadounidense expresando que, la bacteria abortous estaba presente en la leche cruda y que la forma de eliminarla era por medio de los procesos de pasteurización, esta idea fué tomada con escepticismo por por los ganaderos, cientícficos.Por su parte Alice había tomado el suficiente tiempo de estudio para dedicarse a la investigación, llegaron hasta acusarla de tener intereses en equipos de pasteurización.
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- En 922 fué aprobado su informe, aunque todavia el cientifico Theobald smitt, dudaba de su a utenticidad, lo cual años mas tarde se refiriío a él como un hombre que no estaba acostumbrado a opiniones de una mujer dentro de la ciencia.Alice se enfermó tras una infección, y murió a los 85 años, el gremio de la microbiología, reconoció el método de pasteurización de la leche, para los años 30, idealizado por Alice, lo cual le permitióser la presidenta de la sociedad de mircrobiología estadounidense.
-Aquí les dejo mi fuente de la información
-Soy @deilibeth , dando a conocer el #empoderamientofemenino, y que viene desde hace mucho tiempo, mi mensaje de hoy es que estamos para romper esquemas.
Esta foto forma parte de mi albúm personal
Hola bella que bueno tenerte activa muevamente, gracias por compartirnos este importante tema sobre la leche y el aporte de Alice, saludos.
@karinaporras Si amiga me rotaron a una sucursal de la farmacia más derca de mi casa espero de verdad reactivarme extraño mi comunidad
Hola por lo leido en tu post Alice Katherine Evans dejo un aporte muy importante a la humanidad en cunto a ciencias y sobre todo en el area de la microbiologia con sus invetigaciones, gracias por compartir tan importante informacion para asi, cada dia continuar aprendiendo mas.
@zormar21 Sin duda alguna, las mujeres tenemos un gran protagonismo. Gracias por no olvidarme