Concurso Cocinando con Doris
Buen día, visitantes y acampantes de Scouts y sus Amigos, amantes de la cocina y el buen comer. Hoy vengo a compartir una receta para participar en el concurso de la amiga @doriscermeno27. En esta oportunidad el ingrediente estrella son un gran alimento que nos provee la naturaleza, los granos. Con todo el respeto a la comunidad libanesa en Venezuela, cuyas preparaciones me encantan, voy a presentarles cómo elaboro una especie de falafel, a mi manera y con los ingredientes que tengo en casa. Originalmente se preparan con garbanzos, pero yo estoy utilizando arvejas amarillas. Solo se necesitan ingredientes bastante básicos: Para elaborar estas croquetas de arvejas amarillas, en primer lugar las puse a remojar durante 24 horas. Antes de utilizarlas, escurrí el agua de remojo y las enjuagué. A mi hija le gustan mucho con salsa de tomate, pero a mí me gusta preparar una salsa al estilo árabe sustituyendo también los garbanzos por arvejas cocidas y salsa de ajonjolí. Invito a @zormar21, @zorajaime y @filili71 a compartir sus recetas con granos. https://steemit.com/hive-181136/@doriscermeno27/concurso-cocinando-con-doris Gracias a la amiga @saybell por su amable invitación.
1 taza de arvejas amarillas
1/4 de taza de agua
Medio paquete de perejil rizado (o liso)
1 diente de ajo grande
1 ramita de cebollín
1 cucharada de comino en polvo
1/2 cucharada de sal
1 huevo
1 ají
3 cucharadas de harina de maíz
Aceite para freir
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con mi telefono celular Alcatel
Se ven muy bien.
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
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Thank you very much
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excelente receta para preparar las arvejas que cuando las preparo se ablandan en 3 minutos, por supuesto antes de terminarse el gas. Gracias por la invitación
Me gusto mucho la receta, saludos y deseando tengas éxitos,
Póngala en práctica amiga, con un buen aceite no absorben mucha grasa y es una alternativa rica en proteínas, además de variar nuestros alimentos.
Gracias
Muy buena tu explicación , nunca me he comido la arvejas así, pondré en practica tu receta.
Suerte en el concursó,
Saludos.
Pruébala, seguro te gustará y varias un poco la preparación de las arvejas.
Saludos
Seguro amiga que la probaré.
Saludos.
Se ven muy bien.
Y son muy buenas, pruébalas.
amiga me gusto mucha esta receta, una manera distinta de preparar las arvejas nunca se me hubiese ocurrido prepararlas asi, siempre me ha gustado este grano tengo que probarlas de esta manera.
Yo acostumbraba comer mucha comida árabe, y me dió por preparar en casa también. Como la arveja amarilla es un poco parecida al garbanzo, las uso, y le agrego otros sabores más criollos. Con lentejas también quedan muy bien.
Gracias.
Estas croquetas son fijas en mis comidas, cada cierto tiempo. Me alegra que le gustara.
Pruébelas, le van a gustar mucho.
Bendiciones
Muy agradecida por el apoyo
Bendiciones