Jueves de cocina-scouts/ Sopa de frijoles blancos 🤤 por @andreyohari
Continúo participando en estás excelentes dinámicas, en esta oportunidad de cocina. A quien no le gusta comerse un buen plato de comida, siempre he dicho que la comida une a las personas, si nos reunimos en familia o amigos esta no falta. Hoy quise compartir un paso a paso de como hacer una sopa de frijoles blancos, deliciosa y nutritiva.
- 500 gramos de frijoles
- 1 kilo de lagarto de res
- 1 kilo de verdura (surtida)
- 1 cebolla, ajíes, cebollín, cilantro, perejil, ajo
- Onoto, orégano, sal, pimienta, salsa de soya
Lo primero que hacemos es picar la carne en cuadros un poco más pequeños, al igual que picar un poquito de los aliños incluyendo un diente de ajo.
Con esto ya picado sazonamos la carne, con sal, orégano y pimienta. Para proceder a echar los aliños y agua que cubra esta para cocinar hasta ablandar.
Una vez puesto a cocinar el lagarto de res, se lavan los frijoles, se saca esa agua y se le echa de nuevo agua para colocar a ablandar
Mientras se ablandan ambos alimentos, voy pelando y picando las verduras y más aliño. En mi casa acostumbramos a picar las verduras en pedazos pequeños, así se cocinan mucho más rápido y además es más fácil al momento de comer.
Cuando ya la carne y los frijoles estén blandos procedemos a sofreír aliños en un poco de aceite, y se le agrega onoto, sal, pimienta, orégano y salsa de soya.
En este siguiente paso se agregan los aliños sofritos a los frijoles, más el lagarto y las verduras.
Se va a cocinar hasta que las verduras estén blanditas, este es el momento de asegurarnos probando a ver si le falta un poco de sal o algún condimento en especial.
¡Listo,a servir y degustar!
La sopa es una comida muy nutritiva e ideal para toda la familia, es recomendable ingerir aunque sea una vez por semana sopa. Espero les guste mi receta amigos, la realice con mucho cariño para compartirla con ustedes 🤗.
Acompañada con el casabe que en casa no puede faltar y menos para una sopa.
Gracias por leer mi publicación 🤗
Amiga que delicia..súper receta 😁👏👏👏👏
Gracias amiga. Saludos 🤗😘
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Muchas gracias por el apoyo 🤗
Se ve exquisita tu sopa amiga @andreyohari y sobre todo de frijoles que me encanta. Gracias por compartir tu receta. Saludos 🤗.
Gracias amigo. Saludos y éxitos 🤗😘
Una excelente sopa, muy bien elaborada y super potente, con muchos ingredientes.
Se ve muy buena. Felicidades.
SLPS
Gracias querida comunidad. Bendiciones 🤗