青红椒配五花肉

五花肉肥瘦相间，在锅里爆炒一下贼香扑鼻！～～

我喜欢把五花肉炸干一点油，不过这次的五花肉貌似炸过了火候… 成油炸状了😂 但是也很好吃噢！就是显得一盘菜肉稀少了！XXXD～

这次的青椒是微辣的那种，而且很好吃～ 口感很脆嫩的，红椒是不辣的带甜的口感～ 两种辣椒互补利用一下，最重要颜值食欲感很强哈～

首先青红椒清洗干净，斜切块，备切点大蒜末，五花肉切薄片口感好

锅中菜油适量烧高温… 一点点就够了，因为五花肉还会炸出油的～ 先下五花肉片爆炒一会，炒出多余油脂

加入蒜末爆香，再加入少许料酒烧一会儿… 再加点生抽或老抽上色，加盖中小火烧三分钟左右…

待烧出来的五花肉油脂微干加入青红椒快速翻炒… 炒断生后加点食盐和鸡精调味，继续翻炒均匀后出锅装盘即可

值得注意的是，青红椒不能炒多时间，脆脆的口感俱佳哈～ 这道菜已经N久没弄了，主要是省着点肉吃😅

隔了这么久才吃一次，青红椒炒五花肉真是太销魂了… 好吃的不要不要滴～～～～