龙骨海带汤

买了一些干海带结，放了很久都不记得拿来煮食... 还好是干货，不然就坏了都不知道

其实是N久没吃海带了，以前是很喜欢吃海带的，现在买的少，因为买菜的时候没留意到海带，这还是微信团购群看到才买

这次买了一点龙骨，以前喜欢买肋排炖汤喝... 我买肉一般在家门口这边卖肉的，门口就一家卖肉生意不晓得几火

因为大家公认他的肉好，我倒没觉得有多好，只是因为他也是住我们小区的，就跟着大家一起在那买了很多年的猪肉，要不就得去菜场或我家对面超市买猪肉，现在微信团购群偶尔也买买

肋排他家的比较肥，这个买肉的说，他家猪肥大所以肉比较偏肥，那肋排上肥的也不修理干净，我看着不顺眼，还是决定以后买龙骨炖汤

龙骨没啥肥的，而且肉质也鲜嫩，吃过一次后，炖汤都买龙骨极好的

海带营养价值也不错~ 海带有"长寿菜"的美称呢！除了富含碘以外，钾、铁和维生素B12的含量也很高，还可以防止便秘，能滑肠防生内痔，有助于消除动脉硬化和降低血脂

它含有促进人体身体成长的荷尔蒙，对儿童也发育有好处，并且对成人的神经衰弱和解除疲劳有一定疗效，这都是百度百科了解到的

我买的干海带结，先提前浸泡... 等泡发好清洗干净，龙骨洗干净后加料酒生姜焯水两分钟备用...

我一般喜欢用陶瓷炖锅炖汤，把焯好的龙骨倒入炖锅内加点柠檬醋和生姜片，再把泡好的海带结洗干净后一起倒入炖锅加适量清水…… 选择炖锅自动功能，让它慢慢炖好...

等下班回来一进家门就闻到浓浓的海带龙骨汤的鲜香... 海带龙骨汤的滋味是慢慢炖出来的，龙骨与海带的滋味相互渗透，营养全部都在汤里了，海带被炖的软烂适中，这个时候加适量盐口感好好喔~营养美味的靓汤就做好呦！