中国白酒十二香型

中国白酒分为十二种香型。带大家了解一下是哪十二种。
第一种是酱香型
以贵州茅台和四川郎酒为代表。因为呢它是高温制曲，高温堆积和高温发酵，酒中的呈香物质非常的丰富。

第二种是浓香型
以宜宾的五粮液、泸州老窖、剑南春，还有洋河为代表。原材料，有单粮的，也有多粮的，那香气呢是非常的浓郁，是产量最大，名酒最多的一种香型。

第三种是清香型
以山西的汾酒，还有北京的二锅头为代表的，清香又分大曲清香和小曲清香，以乙酸乙酯为主体香的清雅协调的复合香气，绵甜爽净！

第四款是兼香型
代表酒为湖北的白云边，它兼具了浓酱两种风格，从而得名。

第五种是米香型
代表酒是桂林的三花酒，米香清雅，入口绵柔。

第六种是凤香型
以陕西西凤而得名，以乙酸乙酯为主、兼备一定量的己酸乙酯为辅，兼具浓香和清香的特点。
口感醇厚丰满余味较长

第七种是老白干香型
以衡水老白干为代表主体香是乳酸乙酯为主，酒体协调，醇和甘润。

第八呀是董香型
以董酒为代表，它以一百多种草本来制曲所以也叫药香型，香气典雅略带药香，口感纯甜爽口后味悠长，非常的浓郁而独特。

第九种是特香型
算是江西的特产了，香气幽雅舒适，虽然呢是用大米来酿造，但是兼具了浓酱、清三种香型的特点。

第十种啊是豉香型
代表酒呢是广东的玉冰烧，它这个独特的豉香味啊是来自于酿造时加入的肥猪肉。但出酒的时候又看不到它的油花。

第十一种是芝麻香型
以山东景芝酒为代表，除了有明显的芝麻香啊还兼具了浓清酱的特点。

第十二种啊是馥郁香型
以湖南的酒鬼酒为代表，它兼具浓、清酱三种香型，而且工艺比较独特，故被评为富裕香型。